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Bajo la configuración recomendada, la mejor vida útil es no más de 3 meses en el congelador
(4 estrellas).
El mejor tiempo de almacenamiento puede reducir otros parámetros.
El incumplimiento de estas temperaturas de almacenamiento implica riesgos de intoxicación
y desperdicio de alimentos. Para una conservación óptima de los alimentos, se recomienda
programar las temperaturas de los compartimentos de la siguiente manera:
tipo de
compartimento
Temperatura de
almacenamiento
[°C]
tipo de comida
1
Refrigerador
+2<=+8
Huevos, alimentos cocinados, alimentos envasados, frutas y
verduras, productos del día, pasteles, bebidas y otros
alimentos no aptos para congelar
2
Congelador de 4
estrellas
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
3 meses, un tiempo de almacenamiento más largo afectará el
sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
3
congelador de 3
estrellas
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
3 meses, un tiempo de almacenamiento más largo afectará el
sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
4
congelador de 2
estrellas
<=-12
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
2 meses, un tiempo de almacenamiento más largo afectará el
sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
5
congelador de 1
estrella
<=-6
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento recomendado
de 1 mes, un tiempo de almacenamiento más largo afectará el
sabor y las cualidades nutricionales) Apto para alimentos
congelados
6
Compartimento
0 estrellas
-6<=0
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo, alimentos procesados
(alimentos para consumir el día de la apertura, período de
almacenamiento recomendado de 3 días) No apto para
productos congelados
7
Costos
2<=3
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo (alimento para
consumir el día de la apertura o hasta 2 días después, período
de conservación recomendado de 7 días) No apto para
productos congelados
8
comida fresca
0<=4
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo, alimentos procesados
(alimentos para consumir el día de la apertura, período de
almacenamiento recomendado de 3 días)
9
Vinos
5<=20
Vino tinto, blanco, espumoso
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA CONGELAR
Nota: la congelación no esteriliza. Por tanto, es importante que prepare sus alimentos
para la congelación respetando unas sencillas normas de higiene. Lávese las manos
antes de tocar alimentos, limpie los utensilios de cocina que acaba de usar antes de
volver a usarlos.