Fritel BM 1807 - Page 13

13
Chocoladebrood (1000 gr)
‐ 250 ml melk
‐ 400 gr witte bloem
‐ 100 gr volkorenbloem
‐ 1 koffielepel zout
‐ 2 koffielepels gedroogde gist
‐ 2 eetlepels suiker
‐ 25 gr boter
‐ 1 ei
‐ 100 gr fondant chocolade (druppels)
Spekbrood (1250 gr)
‐ 200 gr gerookt spek (aangebakken)
‐ 1 ui (lichtjes aangebakken)
‐ 250 ml water
‐ 300 gr witte bloem
‐ 300 gr volkorenbloem
‐ 1 koffielepel zout
‐ 1 eetlepel suiker
‐ 2 koffielepels gedroogde gist
Panettone (1000 gr)
‐ 175 ml melk
‐ 500 gr bloem
‐ 1 koffielepel zout
‐ 2,5 koffielepels gedroogde gist
‐ 1 koffielepel anijspoeder
‐ 1,5 eetlepel suiker
‐ 1 middelgroot ei
‐ 60 gr boter
‐ 50 gr lichte rozijnen
‐ 50 gr gehakte walnoten
‐ 50 gr gedroogd of gekonfijt fruit
(naar smaak)
Italiaans brood (1000 gr)
‐ 300 ml water
‐ 500 gr bloem Frans krokant
‐ 2 koffielepels zout
‐ 1 koffielepel gedroogde gist
‐ 2 eetlepels olijfolie
‐ 1 eetlepel gedroogde oregano (naar smaak)
Pistolets
‐ 250 ml water
‐ 500 gr witte bloem
‐ 1 koffielepelzout
‐ 3 koffielepels gedroogde gist
‐ 20 gr boter in stukjes
‐ 1 ei
‐ 2 eetlepels suiker
Pizza
‐ 240 ml water
‐ 450 gr witte bloem
‐ 1 koffielepel gist
‐ 1 koffielepel zout
‐ 2 eetlepels olijfolie
* Oven voorverwarmen, 20 min op 220° afbakken.
Aardbeienjam
‐ 500 gr aardbeien
‐ 250 gr suiker
‐ 3 eetlepels citroensap (vers)
‐ 1 eetlepel citroensap (geconcentreerd)
Pizza met tonijn
‐ 500 gr tarwebloem
‐ 2 koffielepels gedroogde gist
‐ 300 ml water
‐ 2 koffielepels zout
‐ 1 potje pesto
‐ 1 blikje tomaten
‐ 20 groene olijven
‐ 1 teentje knoflook
‐ Geraspte kaas of plakken kaas
* Oven voorverwarmen, 20 min op 220° afbakken.
Meer recepten vindt u op www.fritel.com