• Den Knopf (Abb.09) gegen den Uhrzeigersinn drehen und warten, bis
Wasser gleichmäßig aus dem Dampfrohr austritt; zum Unterbrechen
der Wasserabgabe den Knopf im Uhrzeigersinn drehen.
Hinweis: Vor der Wiederin-betriebnahme nach
längerer Pause müssen, wenn der Wasserbehälter
vollständig geleert wurde, die Leitungen der Maschine
wieder befüllt werden. Außerdem müssen die Leitungen jedes
Mal befüllt werden, wenn am Display die Meldung erscheint:
• Nach diesen genannten Arbeitsschritten ist die Espressomaschine
betriebsbereit.
• Um Espresso, heißes Wasser oder Dampf auszugeben und die
Maschine korrekt zu verwenden, die folgenden Anweisungen
beachten.
5 KAFFEEMÜHLE (ABB.10)
Achtung! Der Einstellknopf für den Mahlgrad innerhalb
des Kaffeebehälters (Abb.10) darf nur gedreht werden,
wenn die Kaffeemühle in Betrieb ist. Keinen gemahlenen oder
löslichen Kaffee in den Behälter für die Kaffeebohnen füllen.
Es ist verboten, anderes Material als Kaffeebohnen einzufüllen.
Die Kaffeemühle enthält bewegliche Organe, die gefährlich sein
können; es ist verboten, die Finger und/oder andere Gegenstände
einzuführen.
Vor jedem Eingreifen innerhalb des Kaffeebehälters, egal aus
welchem Grund, den Hauptschalter (7) ausschalten und den Netz-
stecker aus der Steckdose ziehen. Keine Kaffeebohnen einfüllen,
wenn die Kaffeemühle in Betrieb ist.
Die Qualität und der Geschmack des Espresso hängen außer von der ver-
wendeten Kaffeemischung auch von der Feinheit des Mahlgrads ab.
Die Maschine verfügt über einen Knopf (Abb.10) für die Einstellung der
Feinheitsgrads. Um die Mahlstufe zu ändern, den abgestuften Knopf
drehen, wenn die Kaffeemühle in Betrieb ist. Die Ziffern auf dem Knopf
zeigen die Feinheit der Mahlung an.
Jedes Gerät wird werkseitig auf eine mittlere Feinheit eingestellt: wenn
die Körnung zu fein ist, muss der Knopf auf die höheren Werte gedreht
werden, ist die Körnung dagegen zu grob, muss der Knopf auf die
niedrigeren Werte gedreht werden.
Die Veränderung im Feinheitsgrad bemerkt man erst nach der Ausgabe
von drei bis vier Espresso.
Bohnenkaffeemischungen für Espressomaschinen verwenden. Die Mahl-
stufen in den extremen Positionen sollten nicht verwendet werden (z.B.
1, 16); in diesen Fällen andere Kaffeemischungen verwenden. Den Kaf-
fee kühl in einem luftdicht abgeschlossenen Behälter aufbewahren.
Die Mahlstufe muss eingestellt werden, wenn der Espresso nicht optimal
ausgegeben wird:
Zu schnelle Ausgabe = zu grobe Mahlung > den Knopf auf niedrigere
Werte drehen;
Tropfenweise oder gar keine Ausgabe = zu feine Mahlung > Knopf
auf höhere Werte drehen.
6 EINSTELLUNG DER KAFFEEMENGE
(ABB.11)
Bei der Espressomaschine kann die Kaffeemenge (Dosis) eingestellt
werden, die gemahlen werden soll. Die Dosis wird vom Hersteller
auf einen Mittelwert eingestellt, der die Ansprüche zum größten Teil
befriedigt.
Dreht man den Knopf (Abb.11) innerhalb des Kaffeebehälters gegen
den Uhrzeigersinn, wird die Menge des Kaffeepulvers erhöht; dreht man
den Knopf im Uhrzeigersinn, wird die Menge verringert.
Die Menge muss eingestellt werden, bevor man den Knopf der Espres-
soausgabe drückt.
Dieses System ermöglicht mit allen handelsüblichen Kaffeesorten eine
optimale Espressoausgabe.
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