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Macchiato
Ein kleiner Espresso wird in eine 70-ml-Tasse gefüllt und mit
einem Löffel feinem Milchschaum garniert.
Mocca Frappe
(zwei Portionen)
Diese herrliche Erfrischung ist im Handumdrehen fertig und
wird die Genießer von Kaffee und Schokoladen-Drinks glei-
chermaßen begeistern.
Schmelzen Sie zwei gehäufte Teelöffel einer geraspelten
Qualitäts-Schokolade in zwei doppelt starken kleinen
Espressi. Geben Sie eine halbe Tasse kalte Milch dazu
und 9 Eiswürfel. Mixen Sie das Ganze in einem Mixer
bei langsamer Geschwindigkeit durch, bis die Mischung
eine glatte, samtige Beschaffenheit hat. Verteilen Sie die
Mischung auf 2 Gläser und servieren sofort.
Espresso Affogato
Diese süße Versuchung ist einfach unwiderstehlich und
besteht aus einer Kugel Premium-Vanilleeis in Espresso.
Eventuell können Sie auch einen Schuss von Ihrem Lieb-
lings-Likör dazu geben. Für die Optik servieren Sie diese
Köstlichkeit in einem Martini-Glas mit zwei Mürbeteig-Kek-
sen.
Con Pannia
Con Pannia bedeutet mit Sahne. Dies ist eine schicke Vari-
ante des althergebrachten Wiener Kaffees. In eine Tasse
für 90 bis 120 ml wird ein doppelter Espresso gefüllt und
mit einem Schlag frischer, cremig geschlagener Sahne gar-
niert. Mit Zimt bestäuben und sofort servieren.
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