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Plato principal/Entradas
(Usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Carne de res a la cebolla
1
⁄2 taza de salsa para bistec
4-5 libras de cuarto trasero o cuadril de res
2 cucharadas de cebolla picada deshidratada
Verter la salsa para bistec en la vasija. Colocar la carne y cubrir ambos lados con la
salsa. Espolvorear cada lado con una cucharada de la cebolla deshidratada.
Se obtienen unas 6 o 14 porciones.
Cubra y cocine:
Baja – 10 horas o
Alta – 5 horas
Albóndigas a la sueca
5 libras de albóndigas cocidas congeladas
2 (10
1
⁄2 onzas) latas de sopa crema de champiñones, sin diluir
2 (10
1
⁄2 onzas) latas de sopa de champiñones dorada, sin diluir
2 (14 onzas) latas de caldo de carne de res
2(
3
⁄4 onza) sobres de mezcla de salsa morena
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien.
Se obtienen unos 3 o 5 cuartos.
Cubra y cocine:
Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
Sirva sobre arroz.
Libras de pecho
5 libras de pecho (corned beef) con especias para vinagreta
1 cebolla tamaño mediano, cortada en rodajas
2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 tallos de apio, cortados en rodajas
1 taza agua
Colocar el corned beef en una olla eléctrica de cocimiento lento. Cubrir con las
especias para vinagreta, la cebolla, las zanahorias y el apio. Agregar agua.
Se obtiene un corned beef de entre 3 y 5 libras.
Cubra y cocine:
Baja – 8 horas o
Alta – 4 horas
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