8
8
Suggested Cooking Chart
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MIN" temperature setting when cooking the foods below:
Rare 140˚F* Medium 150˚F* Well 165˚F*
Salmon Filet 3
1
/
2
min. 4 min. 5
1
/
2
min.
Salmon Steak 8 min. 10 min. 12 min.
Sword Fish 9 min. 11 min. 12 min.
Tuna Steak 7 min. 9 min. 11 min.
White Fish 5 min. 6 min. 7
1
/
2
min.
4 oz. Turkey Burgers 3
1
/
2
min. 4
1
/
2
min. 5 min.
8 oz. Turkey Burgers 4 min. 5 min. 6 min.
Scallops 3
1
/
2
min. 4
1
/
2
min. 5
1
/
2
min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to a
medium temperature setting, see page 5, when cooking the foods listed below:
Pork Chops 10 min. 11 min. 13 min.
Pork Loin 7 min. 9 min. 11 min.
4 oz. Burgers 7
1
/
2
min. 8
1
/
2
min. 9
1
/
2
min.
8 oz. Burgers 11 min. 12 min. 13 min.
Chicken Breast 6 min. 7
1
/
2
min. 8
1
/
2
min.
(boneless/skinless)
Chicken Breast bone-in 15 min. 16 min. 18 min.
(up to 2
1
/
2
" thick)
4 oz. Frozen Turkey Burgers 4 min. 5 min. 6 min.
8 oz. Frozen Turkey Burgers 7 min. 9 min. 11 min.
Link Sausage 4
1
/
2
min. 5
1
/
2
min. 6
1
/
2
min.
Sliced Sausage (
3
/
4
" thick) 5
1
/
2
min. 6
1
/
2
min. 7
1
/
2
min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MAX" temperature setting when cooking the foods listed below:
Fajita Beef (
1
/
2
" thick slices) 1
1
/
2
min. 2 min. 2
1
/
2
min.
T-Bone 8 min. 10 min. 12 min.
NY Strip 4 min. 7 min. 11 min.
Flank Steak 7 min. 8 min. 10 min.
Onions and Peppers (brush with olive oil) 8
1
/
2
min. 15 min.
NOTE: Most meats were 1" thick. Poultry was cooked to 165˚, well-done. These are rec-
ommended guidelines only. Personal taste and thickness of cut may vary cooking times.
Always check for doneness and always use fresh, refrigerated foods.
PLEASE NOTE: The USDA recommends that meats such as beef, pork, lamb, etc. should
be cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products should be cooked to
an internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful bacteria, Listeria and
Ecoli, has been killed. When reheating meat/poultry products, they should also be
cooked to an internal temperature of 165˚F.
* Internal Food Temperatures
Temps de cuisson suggérés
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position minimum.
Saignant 140˚F* Moyen 150˚F* Bien cuit 165˚F*
Filet de saumon 3
1
/
2
min. 4 min. 5
1
/
2
min.
Darne de saumon 8 min. 10 min. 12 min.
Espadon 9 min. 11 min. 12 min.
Darne de thon 7 min. 9 min. 11 min.
Poisson à chair blanche 5 min. 6 min. 7
1
/
2
min.
Steakette de dinde 113 g 3
1
/
2
min. 4
1
/
2
min. 5 min.
Steakette de dinde 227 g 4 min. 5 min. 6 min.
Escalopes 3
1
/
2
min. 4
1
/
2
min. 5
1
/
2
min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position moyenne (voir page 5).
Côtelettes de porc 10 min. 11 min. 13 min.
Longe de porc 7 min. 9 min. 11 min.
Hamburger 113 g 7
1
/
2
min. 8
1
/
2
min. 9
1
/
2
min.
Hamburger 227 g 11 min. 12 min. 13 min.
Poitrine de poulet (désossée, sans peau) 6 min. 7
1
/
2
min. 8
1
/
2
min.
Poitrine de poulet avec os 15 min. 16 min. 18 min.
(jusqu’à 6,5 cm d’épaisseur)
Steakette de dinde surgelée 113 g 4 min. 5 min. 6 min.
Steakette de dinde surgelée 227 g 7 min. 9 min. 11 min.
Petites saucisses 4
1
/
2
min. 5
1
/
2
min. 6
1
/
2
min.
Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur)
5
1
/
2
min. 6
1
/
2
min. 7
1
/
2
min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position maximum.
Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur) 1
1
/
2
min. 2 min. 2
1
/
2
min.
Bifteck d’aloyau 8 min. 10 min. 12 min.
Bifteck de NY 4 min. 7 min. 11 min.
Bifteck de flanc 7 min. 8 min. 10 min.
Oignons et poivrons (à l’huile d’olive) 8
1
/
2
min. 15 min.
NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à 165
°F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuisson
peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande. Assurez-vous
toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n’utilisez que des aliments frais et
correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande
de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au
moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou
à l’E-coli. La viande ou la volaille réchauffée doit également être portée à une
température interne de 165 °F (74 °C).
* Température interne des aliments
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