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CONSEJOS PARA ASAR A LA PARRILLA
• Paraimpedirlapérdidadecalorygenerarunacocciónpareja,noabralatapa
de la parrilla frecuentemente durante la cocción.
• Nollenelaparrillaenexceso.
• Alcocinarporprimeravezunalimentoespecíco,compruebesiestálistovarios
minutosantesdeltiemposugerido;siesnecesario,ajusteeltiempodecocción.
• Sicocinamásdeuntrozodealimento,intentequetenganuntamañoygrosor
similares.
• Recuerdeque,dadoquelaparrillacocinadeamboslados,eltiempodecocciónserá
típicamente más corto que lo esperado. Preste atención para evitar cocinar
en exceso.
• Paraobtenerunsabormásintenso,agregueloscondimentossecosantesdeasar
a la parrilla o marine los alimentos antes de cocinarlos.
Importante: Para cocinar en esta parrilla, use solamente utensilios de silicona,
plástico o madera. Se recomienda especialmente los utensilios de silicona, ya que
no se descoloran ni se derriten a temperaturas altas.
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un cronómetro de cocina.
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de
que el termómetro no toque el hueso o las placas del grill.
ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo 170 ºF 77 ºC
Muslodepollo 180 ºF 82 ºC
Carnederes/Cordero/Ternera 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC
Puerco 160 ºF 71 ºC
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
165 ºF 74 °C
COMO ASAR FRUTAS Y VERDURAS
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende
delgrosordelalimento.Introduzcauntenedorenelcentrodelalimentopara
comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar las placas del grill). Si el alimento
necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo
en exceso.
ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN
Racimosdeespárragos 4–6minutos
Pimientos, diversos colores cortados en aros
de 1,27 cm (½ pulgada)
5–7minutos
Hongos, en rebanadas gruesas 4–5minutos
Rebanadasdecebolla,1,27cm(½pulgada) 5–7minutos
Rebanadasdepapa,1,27cm(½pulgada) 15–18minutos
Hongos portobello, 7,62 cm (3 pulgadas)
de diámetro
4–6minutos
Rebanadasdezucchini,1,27cm(½pulgada) 3–4minutos
Rodajasdepiñafresca,1,27cm(½pulgada) 2–4minutos