61 NL
Kokos-garnalen
Ingrediënten:
12 garnalen (gepeld en zonder darm)
Voor het korstje:
ca. ½ kopje bloem
ca. ½ kopje kokosvlokken
ca. ½ kopje paneermeel of broodkruim
1 – 2 eiwitten
Bereiding:
1. De kokosvlokken en het paneermeel (bijv. het broodkruim) in een verhouding van 1:1
in een kleine kom doen en de ingrediënten vermengen.
2. De bloem in een aparte kom doen.
3. Het eigeel scheiden van het eiwit en het eiwit in een ander schaaltje doen.
4. De garnalen eerst in de bloem wentelen, vervolgens in het eiwit dopen en dan in het
kokos-paneermeel wentelen.
Gepaneerde kipdelen
Ingrediënten:
2 kippenbouten of kippenvleugeltjes
ca. ½ kopje paneermeel of broodkruim om te paneren
1 eiwit
2 el paprikapoeder
1 teentje knofl ook
1 tl zeezout
1 tl rozemarijn
Bereiding:
1. Knofl ook pellen en met de knofl ookpers uitpersen.
2. Knofl ook, paprikapoeder, zeezout, rozemarijn en paneermeel met elkaar ver-
mengen.
3. Eiwit scheiden en in een aparte kom doen.
4. De kippenpoten of kippenvleugeltjes in het eiwit dopen en vervolgens in het paneer-
meel wentelen.
Gepaneerde kipfi letreepjes
Ingrediënten:
2 kipfi lets
1 – 2 eiwitten
ca. ½ kopje bloem om te paneren
ca. ½ kopje paneermeel of broodkruim om te paneren
½ tl zout
½ tl peper
To Next Page
Loading...
