Hamilton Beach 37508 - Page 29

29
Tableau de cuisson à la vapeur
SORTE D’ALIMENTS
QUANTITÉ
MAXIMUM
D’ALIMENTS*
QUANTITÉ MAXIMUM
D’EAU*
DURÉE DE
CUISSON
APPROX.
VÉRIFICATION DE LA
CUISSON DES ALIMENTS
Légumes :
Asperges, coupées en morceaux de 3 po (7,6 cm) 2 tasses (473 ml) Remplir jusqu’à la ligne «1» 12 à 14 min Croquant-tendre
Brocoli, fleurettes 2 tasses (473 ml) Remplir jusqu’à la ligne «1» 13 à 15 min Croquant-tendre
Carottes, tranches de 1/4 po (0,6 cm) d’épaisseur 2 tasses (473 ml) Remplir jusqu’à la ligne «1» 16 à 18 min Croquant-tendre
Épi de maïs 1 rondelle Remplir jusqu’à la ligne «1» 16 à 18 min Croquant-tendre
Pommes de terres, cubes de 3/4 po (1,9 cm) 2 tasses (473 ml) Remplir jusqu’à la ligne «1» 23 à 25 min Tendre
Courgette, tranches de 1/4 po (0,6 cm)
d’épaisseur
2 tasses (473 ml) Remplir jusqu’à la ligne «1» 12 à 14 min Croquant-tendre
Volaille/fruits de mer :
Poulet, filets 8 oz (227 g) Remplir jusqu’à la ligne «1» 21 à 23 min Température interne
160°–165°F (71°–74°C)
Saumon, filet 8 oz (227 g) Remplir jusqu’à la ligne «1» 16 à 18 min Température interne
145°F (63°C)
Crevette, pelée et déveinée 31 à 40 count 12 oz (340 g) Remplir jusqu’à la ligne «1» 18 à 20 min Rose et opaque
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
• Plus il y a de légumes dans le panier cuit-vapeur, plus ils
prendront longtemps à cuire.
• Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que
les plus gros.
840267600 FRv06.indd 29 4/8/16 2:03 PM