Haws SVS-1000 - Page 30

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Schälrippen
2
5
134 oder
höher
56,5 oder
höher
24 Std.
48-72 Std.
Bauchlappen, Bruststück
1
2,5
134 oder
höher
56,5 oder
höher
8 Std.
24 Std.
2
5
134 oder
höher
56,5 oder
höher
12 Std.
30 Std.
SCHWEIN
Filet, Lende
1,5
4
134 oder
höher
56,5 oder
höher
90 min
6-8 Std.
Rippchen
165
74
4-8 Std.
24 Std.
Koteletts
1
2,5
134 oder
höher
56,5 oder
höher
2-4 Std.
6-8 Std.
2
5
134 oder
höher
56,5 oder
höher
4-6 Std.
8-10 Std.
Braten
2,75
7
160-176
71-80
12 Std.
30 Std.
Schälrippen
2,75
7
160-176
71-80
12 Std.
30 Std.
Bauch (schnell)
2
5
185
85
5 Std.
8 Std.
Bauch (langsam)
2
5
167
75
24 Std.
48-72 Std.
GEFLÜ GEL
Helles Fleisch
Hähnchenbrust, mit Knochen
2
5
146 oder
höher
63,5 oder
höher
2,5 Std.
4-6 Std.
Hähnchenbrust, ohne
Knochen
1
2,5
146 oder
höher
63,5 oder
höher
1 Std.
2-4 Std.
Truthahnbrust, mit Knochen
2,75
7
146 oder
höher
63,5 oder
höher
4 Std.
6-8 Std.
Truthahnbrust, ohne
Knochen
2
5
146 oder
höher
63,5 oder
höher
2,5 Std.
4-6 Std.
Entenbrust
1
2,5
146 oder
höher
63,5 oder
höher
90 min
4-6 Std.
Dunkles Fleisch
Hähnchenschenkel oder -
steak, mit Knochen
165-176
74-80
4 Std.
6-8 Std.
Hähnchensteak, ohne Knochen
1
2,5
165-176
74-80
2 Std.
4-6 Std.
Truthahnkeule oder -
oberkeule
165-176
74-80
8 Std.
10 Std.
Entenkeule
165-176
74-80
8 Std.
18 Std.
Geteiltes Reh
2,75
7
150 oder
höher
65,5 oder
höher
6 Std.
8 Std.
MEERESFRÜCHTE
Fisch
Thunfisch, Heilbutt,
Rotbarsch, Seezunge, Lachs,
Forelle, Makrele
0,5-1
1,25-2,5
126 oder
höher
52 oder
höher
20 min
30 min
1-2
2,5-5
126 oder
höher
52 oder
höher
30 min
40 min
Krustentiere, Weichtiere
Hummer
1
2,5
140
60
45 min
60 min
Jakobsmuscheln
1
2,5
140
60
40 min
60 min
Garnelen
extragroß
extragroß
140
60
30 min
40 min