Hkoenig BAKE340 - Page 32

PÂTE：
Quantité des
ingrédients
/
1．Eau (40-50°C)
360ml
360g
2．Huile
2 c. à soupe
24g
3．Sel
1.5 c. à café
10g
4．Farine raffinée
4 tasses
560g
5．Sucre
2 c. à soupe
24g
6．Levure
0.5 c. à café
1.5g
CONFITURE：
Quantité des
ingrédients
/
1．Fraises
écrasées
4 tasses
2．Sucre
1 tasse
230g
3．Poudre de
pudding
1 tasse
150g
GÂTEAU：
Quantité des
ingrédients
/
1．Huile à gâteau
2 c. à soupe
24g
2．Sucre
8 c. à soupe
96g
3．Œuf
6
270g
4．Farine à gâteau
250 g
5．Essence
aromatisant
1 c. à café
2g
6．Jus de citron
1.3 c. à soupe
10g
7．Levure
1 c. à café
3g
PAIN SANDWICH :
Quantité des
ingrédients
650g
800g
1. Eau
270 ml
270g
360 ml
360g
2. Beurre ou
margarine
1.5 c. à soupe
2 c. à soupe
3. Sel
1.5 c. à café
10g
2 c. à café
14g
4. Sucre
1.5 c. à soupe
18g
2 c. à soupe
24g
5. Lait en poudre
1.5 c. à soupe
10g
2 c. à soupe
14g
6. Farine de pain
3 tasses
420g
4 tasses
560g
7. Levure sèche
1 c. à café
3g
1 c. à café
3g