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D
E
MANUELLE AUFTAUFUNKTION
BEIM MANUELLEN AUFTAUEN gehen Sie entsprech-
end dem Kapitel “Garen und Aufwärmen mit
der Mikrowelle” vor und stellen Sie die Leis-
tung auf 160 W ein.
DEN AUFTAUGRAD DER SPEISEN IN REGELMÄSSIGEN AB-
STÄNDEN ÜBERPRÜFEN. Mit der Zeit zeigen Erfah-
rungswerte, welche Einstellungen die unter-
schiedlichen Mengen benötigen.
WENDEN SIE GROSSE SPEISESTÜCKE nach der halben
Auftauzeit.
TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN, Klarsichtfolie
oder Kartons können Sie direkt mit der Ver-
packung auftauen, solange diese Ver-
packugnen keine Metallteile (z. B.
Drahtverschlüsse) enthalten.
D
IE AUFTAUZEIT WIRD AUCH durch die Ver-
packungsform beeinflusst. Speisen in
dünneren Verpackungen tauen sch-
neller auf als dicke Blöcke.
T
RENNEN SIE DIE SPEISESTÜCKE, sobald sie antauen.
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
D
ECKEN SIE BESTIMMTE SPEISEBE-
REICHE (z. B. Hähnchenschen-
kel oder -flügelchen) mit
kleinen Stückchen Alufo-
lie ab, sobald diese anfangen
warm zu werden.
GEKOCHTES, GESCHMORTES UND FLEISCHSOSSEN
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
D
IE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas ger-
inger bemessen und der Auftauproz-
ess während der Stehzeit abgeschlossen
werden.
M
IT EINER STEHZEIT VON EINIGEN MINUTEN ERGIBT SICH
IMMER EIN BESSERES Auftauergeb-
nis, da sich die Temperatur
gleichmäßiger in der Speise
verteilen kann.
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