Indesit K6E52/GR - Page 19

Ï öïýñíïò èÝôåé óôç äéÜèåóÞ óáò ìéá åõñåßá ãêÜìá
äõíáôïôÞôùí ãéá íá ìáãåéñåýåôå ïðïéïäÞðïôå öáãçôü ìå
ôïí êáëýôåñï ôñüðï. Ìå ôïí êáéñü èá ìðïñåßôå íá
åêìåôáëëåõôåßôå êáëýôåñá áõôÞ ôçí åõÝëéêôç óõóêåõÞ
øçóßìáôïò, óõíåðþò ïé áíáöïñÝò ðïõ ðáñáôßèåíôáé
ðáñáêÜôù åßíáé áðëÜ åíäåéêôéêÝò êáé ìðïñåßôå íá ôéò
åìðëïõôßóåôå ìå ôçí ðñïóùðéêÞ óáò ðåßñá.
ÐñïèÝñìáíóç
Óôçí ðåñßðôùóç
ðïõ åßíáé áíáãêáßá ç ðñïèÝñìáíóç ôïõ
öïýñíïõ, ãåíéêÜ üëåò ôéò öïñÝò ðïõ ìáãåéñåýïõìå ôñïöÝò
ìå ìáãéÜ, ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôç ëåéôïõñãßá
áåñüèåñìï ðïõ åðéôñÝðåé ôçí åðßôåõîç ôçò åðéèõìçôÞò
èåñìïêñáóßáò óå ìéêñü ÷ñïíéêü äéÜóôçìá êáé ìå ìåéùìÝíç
êáôáíÜëùóç.
Áöïý ôåèåß óôï öïýñíï ìðïñåßôå íá ðåñÜóåôå óôçí ðëÝïí
åíäåäåéãìÝíç ëåéôïõñãßá ìáãåéñÝìáôïò.
Ôáõôü÷ñïíï ØÞóéìï óå äéÜöïñá åðßðåäá
Áí ðñÝðåé íá ìáãåéñÝøåôå óå äýï åðßðåäá ÷ñçóéìïðïéÞóôå
ìüíï ôç ëåéôïõñãßá
áåñüèåñìï ðïõ åßíáé ç ìïíáäéêÞ
ðïõ åðéôñÝðåé ôç äõíáôüôçôá áõôÞ.
Ï öïýñíïò äéáèÝôåé 5 åðßðåäá. Óôï øÞóéìï ìå áåñüèåñìï
÷ñçóéìïðïéÞóôå äýï áðü ôá ôñßá êåíôñéêÜ åðßðåäá, ôï
ðñþôï êÜôù êáé ôï ôåëåõôáßï åðÜíù äÝ÷ïíôáé áð
åõèåßáò ôï èåñìü áÝñá ðïõ èá ìðïñïýóå íá ðñïêáëÝóåé
êáøßìáôá óôá åõáßóèçôá ôñüöéìá.
 ÊáíïíéêÜ ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôï 2° êáé 4°
åðßðåäï áðü êÜôù,
åéóÜãïíôáò óôï 2° åðßðåäï ôá ôñüöéìá ðïõ áðáéôïýí
ðåñéóóüôåñç èåñìüôçôá. Ãéá ðáñÜäåéãìá, óå ðåñßðôùóç
øçôþí êñåÜôùí ôáõôü÷ñïíá ìå Üëëá ôñüöéìá, åéóÜãåôå
ôï êñÝáò óôï 2°åðßðåäï, áöÞíïíôáò ôï 4° óå ðéï
åõáßóèçôá ôñüöéìá.
 Óôï ôáõôü÷ñïíï øÞóéìï ôñïößìùí ðïõ Ý÷ïõí ÷ñüíïõò
êáé èåñìïêñáóßåò øçóßìáôïò äéáöïñåôéêÝò èÝóôå ìéá
èåñìïêñáóßá åíäéÜìåóç ìåôáîý ôùí äýï, öïõñíßóôå ôï
ðéï åõáßóèçôï
ôñüöéìï óôï 4° åðßðåäï êáé âãÜëôå áðü
ôïí öïýñíï ðñþôá ôï ôñüöéìï ìå ôï óõíôïìüôåñï ÷ñüíï
øçóßìáôïò.
 ×ñçóéìïðïéÞóôå ôï ëéðïóõëëÝêôç óôï êÜôù åðßðåäï êáé
ôï ðëÝãìá óôï åðÜíù.
×ñÞóç ôïõ ãêñéë
Ï ðïëõëåéôïõñãéêüò öïýñíïò óáò ðñïóöÝñåé 2 äõíáôüôçôåò
ãêñéëéáñßóìáôïò.
×ñçóéìïðïéÞóôå ôç ëåéôïõñãßá
grill, ìå ôçí ðüñôá
êëåéóôÞ, ôïðïèåôþíôáò ôï öáãçôü óôï êÝíôñï ôïõ
ðëÝãìáôïò óôï 3° Þ 4° åðßðåäï îåêéíþíôáò áðü êÜôù.
Ãéá íá óõëëÝîåôå æïõìéÜ Þ/êáé ëßðç, ôïðïèåôÞóôå ôïí
ðáñå÷üìåíï ëéðïóõëëÝêôç óôçí 1ç èÝóç.
¼ôáí ÷ñçóéìïðïéåßôáé ç ëåéôïõñãßá áõôÞ, óõóôÞíåôáé íá
èÝóåôå ôç óôÜèìç åíåñãåßáò óôï ìÝãéóôï áí êáé ìðïñïýí
íá ôåèïýí ÷áìçëüôåñåò óôÜèìåò
áðëÜ ñõèìßæïíôáò ôïí
åðéëïãÝá ôïõ èåñìïóôÜôç óôçí åðéèõìçôÞ.
Óôá ìïíôÝëá ðïõ äéáèÝôïõí óïýâëá
, óôç ëåéôïõñãßá
grill ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéåßôå ôï êéô óïýâëáò ðïõ óáò
ðáñÝ÷åôáé. Óôçí ðåñßðôùóç áõôÞ, äéåíåñãÞóôå ôï øÞóéìï
ìå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ êëåéóôÞ, ôïðïèåôþíôáò ôï êéô
óïýâëáò óôï 3° åðßðåäï (îåêéíþíôáò áðü êÜôù) êáé ôïí
ëéðïóõëëÝêôç óôï 1° ãéá ôç óõëëïãÞ ôùí æïõìéþí Þ/êáé
ôùí ëéðþí.
Ç ëåéôïõñãßá
Grill áåñüèåñìï, áðïêëåéóôéêÜ ìå ôçí
ðüñôá ôïõ öïýñíïõ êëåéóôÞ, åßíáé ÷ñçóéìüôáôç ãéá
ãñÞãïñá ãêñéëéáñßóìáôá, êáôáíÝìåé ôç èåñìüôçôá ðïõ
ðáñÜãåôáé áðü ôï ãêñéë þóôå ìáæß ìå ôï åðéöáíåéáêü
ñïäïêïêêßíéóìá íá øÞíåôáé êáé ôï êÜôù ìÝñïò.
Ìðïñåßôå åðßóçò íá ôç ÷ñçóéìïðïéÞóåôå óôçí ôåëéêÞ öÜóç
øçóßìáôïò ôùí öáãçôþí ðïõ áðáéôïýí Ýíá åðéöáíåéáêü
ñïäïêïêêßíéóìá, ãéá ðáñÜäåéãìá
åßíáé éäáíéêÞ ãéá ôï
ñïäïêïêêßíéóìá ôùí æõìáñéêþí öïýñíïõ óôï ôÝëïò
øçóßìáôïò.
×ñçóéìïðïéþíôáò ôç ëåéôïõñãßá áõôÞ, èÝóôå ôï ðëÝãìá óôï
2° Þ 3° åðßðåäï îåêéíþíôáò áðü êÜôù (âëÝðå ðßíáêá
øçóßìáôïò) êáé ìåôÜ, ãéá íá óõëëÝîåôå ôá ëßðç êáé ãéá íá
ìç ðáñá÷èåß êáðíüò, âÜëôå Ýíáí ëéðïóõëëÝêôç óôï 1°
åðßðåäï áðü êÜôù.
Óçìáíôéêü äéåíåñãÞóôå ôï øÞóéìï óôï Gratin ìå ôçí
ðüñôá ôïõ öïýñíïõ êëåéóôÞ, êé áõôü ãéá íá ðåôý÷åôå
êáëýôåñá áðïôåëÝóìáôá êáé ìéá áéóèçôÞ åîïéêïíüìçóç
åíÝñãåéáò (10% ðåñßðïõ).
¼ôáí ÷ñçóéìïðïéåßôå ôç ëåéôïõñãßá áõôÞ, óõóôÞíåôå íá
èÝôåôå ôïí èåñìïóôÜôç óôïõò 200 °C, äéüôé áõôü áðïôåëåß
ðñïûðüèåóç âÝëôéóôçò áðüäïóçò, ðïõ âáóßæåôáé óôçí
áêôéíïâïëßá õðÝñõèñùí. Áõôü üìùò äåí óçìáßíåé üôé äåí
ìðïñïýí íá ÷ñçóéìïðïéçèïýí ÷áìçëüôåñåò èåñìïêñáóßåò,
áðëÜ ñõèìßæïíôáò ôïí åðéëïãÝá ôïõ èåñìïóôÜôç óôçí
åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá.
Ùóôüóï ôá êáëýôåñá áðïôåëÝóìáôá, ìå ôç ÷ñÞóç ôùí
ëåéôïõñãéþí ôïõ ãêñéë, åðéôõã÷Üíïíôáé
ôïðïèåôþíôáò ôï ðëÝãìá óôá ôåëåõôáßá åðßðåäá
îåêéíþíôáò áðü êÜôù (âëÝðå ðßíáêá øçóßìáôïò) êáé,
ãéá ôç óõëëïãÞ ôùí ëéðþí êáé ôçí áðïöõãÞ
ó÷çìáôéóìïý êáðíïý, ôïðïèåôåßôå ôïí ëéðïóõëëÝêôç
ðïõ óáò ðáñÝ÷åôáé óôï ðñþôï
åðßðåäï áðü êÜôù.
ØÞóéìï ôùí ãëõêþí
Óôï øÞóéìï ôùí ãëõêþí íá öïõñíßæåôå ðÜíôá óå æåóôü
öïýñíï, íá ðåñéìÝíåôå ôï ôÝëïò ôçò ðñïèÝñìáíóçò, ðïõ
åðéóçìáßíåôáé áðü ôï óâÞóéìï ôçò êüêêéíçò åíäåéêôéêÞò
ëõ÷íßáò O. Ìçí áíïßãåôå ôçí ðüñôá êáôÜ ôï øÞóéìï, ãéá
íá ìç êáèßóåé ôï ãëõêü. ÃåíéêÜ:
GlukÒ polÚ xerÒ
Thn epÒmenh for£ qste mi£ qermokrasa kat£
10°C
uyhlÒterh kai meièste to crÒno yhsmatoj.
GlukÒ pou
"
kaqzei
"
Crhsimopoiete ligÒtero ugrÒ kai camhlèste th
qermokrasa kat£
10°C.
GlukÒ skoÚro epifaneiak£
Topoqeteste to camhlètera, qste mia qermokrasa
camhlÒterh kai paratenete to y»simo
..
KalÒ exwterikÒ y»simo, ma eswterik£ koll£ei
Crhsimopoieste ligÒtero ugrÒ, meièste th
qermokrasa, auxeste to crÒno yhsmatoj
ÐñáêôéêÝò óõìâïõëÝò ãéá ôï øÞóéìï