20
Ôï ãëõêü äåí îåêïëëÜåé áðü ôç öüñìá
Áëåßøôå êáëÜ ôç öüñìá êáé áëåõñþóôå ôç Þ
÷ñçóéìïðïéÞóôå ÷áñôß öïýñíïõ
¸øçóá óå äéÜöïñá åðßðåäá (óôç ëåéôïõñãßá
"áåñüèåñìïò") ìå áðïôÝëåóìá íá ìçí åßíáé
üëá ôá åäÝóìáôá óôçí ßäéá êáôÜóôáóç
øçóßìáôïò
ÈÝóôå ìéá ÷áìçëüôåñç èåñìïêñáóßá.
Äåí åßíáé áíáãêáßï åðßðåäá ðïõ åéóÜãïíôáé
ôáõôü÷ñïíá íá ðñÝðåé íá åîá÷èïýí ìáæß.
ØÞóéìï ôçò ðßôóáò
Ãéá Ýíá êáëü øÞóéìï ôçò ðßôóáò ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôç
ëåéôïõñãßá
Áåñüèåñìïò:
ÐñïèåñìÜíåôå êáëÜ ôï öïýñíï ãéá ôïõëÜ÷éóôïí 10
ëåðôÜ
×ñçóéìïðïéÞóôå Ýíá ôáøß åëáöñïý áëïõìéíßïõ
ôïðïèåôþíôáò ôï óôï ðëÝãìá ðïõ óáò ðáñÝ÷åôáé.
×ñçóéìïðïéþíôáò ôïí ëéðïóõëëÝêôç áõîÜíïõí ïé ÷ñüíïé
øçóßìáôïò êáé äýóêïëá ðåôõ÷áßíåôå ìéá ðßôóá ôñáãáíÞ
Ìçí áíïßãåôå óõ÷íÜ ôï öïýñíï êáôÜ ôï øÞóéìï
Óå ðåñßðôùóç ìå ðßôóåò ìå ðëïýóéá ãÝìéóç
(êáðñéôóüæá, ôÝóóåñéò åðï÷Ýò)
óõíéóôÜôáé íá åéóÜãåôå
ôç ìïôóáñÝëá óôç ìÝóç ôïõ øçóßìáôïò.
Óôï øÞóéìï ôçò ðßôóáò óå äýï åðßðåäá ÷ñçóéìïðïéåßôå
ôï 2° êáé ôï 4° ìå èåñìïêñáóßá 220°C êáé íá öïõñíßæåôå
ìåôÜ ôçí ðñïèÝñìáíóç ãéá ôïõëÜ÷éóôïí 10 ëåðôÜ.
ØÞóéìï ôùí øáñéêþí êáé ôùí êñåáôéêþí
Ãéá ôá ëåõêÜ êñÝáôá, ôá ðïõëåñéêÜ êáé ôá øáñéêÜ
÷ñçóéìïðïéåßôå èåñìïêñáóßåò ìåôáîý 180 °C êáé 200 °C.
Ãéá ôá êüêêéíá
êñÝáôá ðïõ ðñÝðåé íá åßíáé êáëïøçìÝíá
åîùôåñéêÜ äéáôçñþíôáò óôï åóùôåñéêü ôï ÷õìü, åßíáé êáëü
íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ìéá õøçëÞ áñ÷éêÞ èåñìïêñáóßá
(200°C-220°C) ãéá ìéêñü ÷ñïíéêü äéÜóôçìá, ìåéþíïíôÜò ôçí
êáôüðéí.
ÃåíéêÜ, üóï ïãêùäÝóôåñï ôï øçôü ôüóï ÷áìçëüôåñç ðñÝðåé
íá åßíáé ç èåñìïêñáóßá êáé ðéï ðáñáôåôáìÝíï ôï øÞóéìï.
ÔïðïèåôÞóôå ôï ðñïò øÞóéìï êñÝáò óôï
êÝíôñï ôïõ
ðëÝãìáôïò êáé åéóÜãåôå êÜôù áðü ôï ðëÝãìá ôïí
ëéðïóõëëÝêôç ãéá ôçí óõëëïãÞ ôùí ëéðþí.
ÅéóÜãåôå ôï ðëÝãìá ìå ôÝôïéï ôñüðï þóôå ôï öáãçôü íá
âñßóêåôáé óôï êÝíôñï ôïõ öïýñíïõ. Áí èÝëåôå ðåñéóóüôåñç
èåñìüôçôá áðü êÜôù, ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôá ÷áìçëüôåñá
åðßðåäá. Ãéá ôçí åðßôåõîç ãåõóôéêþí øçôþí (åéäéêüôåñá
ðÜðéá êáé êõíÞãé) áëåßøôå ôï êñÝáò
ìå ëáñäß Þ ëßðïò êáé
ôïðïèåôÞóôå ôï Ýôóé þóôå íá åßíáé óôï åðÜíù ìÝñïò.
To Next Page
Loading...
