7
κουζινομηχανής λόγω του όγκου των υλικών.
• ‘Όταν φτιάχνετε μια συνταγή η οποία απαιτεί την προσθήκη ξηρών υλικών, όπως το αλεύρι,
κατεβάστε την ταχύτητα καθώς προσθέτετε υλικά, για να αποφύγετε το πιτσίλισμα. Όταν
αρχίσουν να αναμιγνύονται τα υλικά, τότε αυξήστε την ταχύτητα.
Φροντίδα και Καθαρισμός
• Πριν καθαρίσετε την κουζινομηχανή, βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο του ρεύματος δεν είναι
συνδεδεμένο με την πρίζα και ότι ο επιλογέας ταχυτήτων είναι στη θέση “0”.
• Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει πριν την καθαρίσετε.
• Καθαρίστε την εξωτερική επιφάνεια της κουζινομηχανής και τη βάση με ένα βρεγμένο πανί
και σκουπίστε με ένα μαλακό στεγνό πανί.
• Πλύνετε το μπολ ανάμιξης και τα εξαρτήματα σε χλιαρό (όχι καυτό) νερό με υγρό
απορρυπαντικό πιάτων και στεγνώστε τα καλά.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην πλένετε τα εξαρτήματα ή το μπολ σε καυτό νερό.
• Μη βάζετε τα εξαρτήματα στο πλυντήριο πιάτων.
• Το μπολ ανάμιξης μπορεί να μπει στο πλυντήριο πιάτων σε χαμηλή θερμοκρασία (χλιαρό
νερό).
• Ποτέ μη βυθίζετε το σώμα της συσκευής σε νερό.
• Μη χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά ή διαβρωτικά σε οποιοδήποτε μέρος της συσκευής.
Αποθήκευση Κρατήστε την κουζινομηχανή σε μια βολική θέση στον πάγκο της κουζίνας σας
ώστε να είναι έτοιμη για χρήση ανά πάσα στιγμή. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα μέσα στο μπολ
(η αποθήκευσή τους μέσα σε συρτάρι μαζί με άλλον οικιακό εξοπλισμό μπορεί να προκαλέσει
βλάβη).
• ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ποτέ μην διπλώνετε το καλώδιο του ρεύματος γύρω από το μοτέρ μετά τη
χρήση καθώς η θερμότητα του μοτέρ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο καλώδιο του ρεύματος.
Συμβουλές για Συστατικά
Παρακάτω καταγράφεται ένας οδηγός με κάποια συστατικά που χρησιμοποιούνται σε διάφορες
συνταγές.
Βούτυρο
Το βούτυρο αποτελείται από περίπου 80% λίπος γάλακτος (κρέμα). Το βούτυρο
χρησιμοποιείται για να σταθεροποιήσει, να δώσει υφή και να προσθέσει άρωμα στα
παρασκευάσματα. Το βούτυρο μπορεί να είναι αλατισμένο ή χωρίς αλάτι. Για τα κέικ είναι
προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βούτυρο χωρίς αλάτι. Το καθαρό βούτυρο δεν περιέχει τα
στερεά συστατικά του γάλακτος ούτε αλάτι και είναι ιδανικό για γλυκίσματα καθώς μπορεί να
θερμανθεί σε υψηλότερες θερμοκρασίες σε σχέση με το κανονικό βούτυρο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η μαργαρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν υποκατάστατο του βουτύρου. Είναι
φτιαγμένη από φυτικά έλαια και έτσι μπορεί να διαφοροποιήσει το τελικό αποτέλεσμα.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι μαργαρίνης, μερικοί από αυτούς είναι ανάμιξη βουτύρου -
μαργαρίνης με μειωμένα λιπαρά.
Μαγιά
Είναι ένα διογκωτικό συστατικό που χρησιμοποιείται στη ζύμη. Η μαγιά είναι ένας
μικροσκοπικός ζωντανός οργανισμός που φουσκώνει ραγδαία σε κατάλληλες θερμές και υγρές
συνθήκες. Το φυτό της μαγιάς τρέφεται με ζάχαρη και αποβάλλει διοξείδιο του άνθρακα ενώ
ταυτόχρονα φουσκώνει. Όταν λιώνετε τη μαγιά σε νερό, η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει
να ξεπερνά τους 40°C, γιατί κάτι τέτοιο θα σκοτώσει τη μαγιά. Το πιο κατάλληλο περιβάλλον
To Next Page
Loading...