UA
69
ОВОЧІ ТА ФРУКТИ ПІДГОТОВКА
Максимальний термін
зберігання (місяці)
Стручкова квасоля
і боби
Вимити,порізатинамалішматкита
прокип’ятити
10-13
Квасоля і боби
Почистити,вимититапрокип’ятити 12
Капуста
Помититапрокип’ятити 6-8
Морква
Почистити,порізатискибочкамита
прокип’ятити
12
Перець
Видалитистебло,розрізатинавпіл,видалити
серцевинутіпрокип’ятити
8-10
Шпинат
Помититапрокип’ятити 6-9
Цвітна капуста
Знятилистя,розрізатиголівкуначастиниі
покластинадеякийчасуводуздодаванням
лимонногосоку
10-12
Баклажани
Помитиінарізатинашматкирозміром2см 10-12
Кукурудза
Почиститийупакуватироазомзкачаномабоу
виглядізерна
12
Яблука та груші
Почиститиіпорізатискибочками 8-10
Абрикоси та
персики
Розрізатинавпілівидалитикісточку 4-6
ПРИМІТКА:
Заморожене м’ясо після розморожування слід готувати так само, як свіже м’ясо. Якщо м’ясо не
приготуватипіслярозморожування,йогонівякомуразінеможназаморожуватиповторно.
М’ЯСО ТА
РИБА
ПІДГОТОВКА
Максимальний
термін зберігання
(місяці)
Прісноводна риба
(форель, короп, щука,
сом)
Вимитиівисушитипіслявичинкита
видаленнялуски;запотребивідрізатихвістта
голову
2
Нежирна риба
(морський окунь,
палтус, камбала)
4–8
Жирна риба (тунець,
макрель, луфар,
анчоус)
2–4
Молюски, ракоподібні
Почиститиірозфасуватиупакети 4–6
Ікра
Увласнійупаковці,алюмінієвомучи
пластиковомуконтейнері
2–3
Равлики
Усолонійводівалюмінієвомучи
пластиковомуконтейнері
3
To Next Page
Loading...
Need help?
General
