57
Français
Recettes
Tarte au fudge à la crème
Croûte
12 biscuits sablés à la pacane,
en morceaux
2 cuillères à soupe de beurre
ou de margarine, fondu
Garniture
3
/
4
tasse de Sauce au fudge
chaud*, légèrement
réchauffée
4 oz fromage à la crème, ramolli
1 c. à soupe de sucre
1
1
/
4
c. à thé d’extrait de vanille
1 paquet (3,4 oz) de mélange
de garniture instantanée pour
tarte au fromage et pouding
1
1
/
2
tasse de lait, fractionnée
Nappage
2 cuillères à soupe de Sauce
au fudge chaud*, légèrement
réchauffée
1 c. à thé de crème
à fouetter
Croûte: Mettre les biscuits dans le bol du hachoir muni
de la lame. Insérer l’adaptateur du hachoir dans le corps
du moteur et le xer sur le bol. Hacher à la vitesse 3
pendant 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce que les biscuits
soient nement broyés. Ajouter le beurre et hacher à
la vitesse 1 pendant environ 10 secondes pour mélanger
le tout. Répartir uniformément la préparation aux
biscuits émiettés et la tasser sur le fond et les parois
d’un plat à tarte de 9 pouces. Cuire à 375 °F pendant
8 à 10 minutes jusqu’à ce que la croûte soit légèrement
dorée et prise. Laisser refroidir.
Garniture : Étaler la Sauce au fudge chaud sur le fond
de la croûte. Réfrigérer jusqu’à ce que la garniture soit
prise, soit environ 20 minutes.
Mettre le fromage à la crème dans le bol de mélangeur.
Insérer le fouet dans l’adaptateur du fouet et ensuite
dans le corps du moteur. Fouetter à la vitesse 1 pendant
5 à 8 secondes jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter le sucre et la vanille; fouetter à la vitesse
1 pendant environ 10 secondes pour mélanger les
ingrédients. Ajouter le mélange à pouding et
1
/
2 tasse
de lait. Fouetter à la vitesse 1 pendant 10 à 15 secondes
pour mélanger les ingrédients, en ayant soin de racler les
parois au besoin. Ajouter la tasse de lait restant,
1
/
2 tasse
à la fois, tout en fouettant à vitesse 1 pendant environ
10 secondes à la fois et en raclant les parois au besoin.
Passer à la vitesse 2 et fouetter pendant 20 secondes.
Passer à la vitesse 3
†
et fouetter pendant 25 à 35
secondes, ou jusqu’à ce que le mélange ait légèrement
épaissi. Verser la garniture dans le plat à tarte, sur
la couche de sauce au fudge refroidie.
Nappage : Dans un petit bol, mélanger la Sauce
au fudge chaud et la crème et en arroser le dessus
de la tarte; passer la lame d’un couteau sur le nappage
en guise de nition décorative, si désiré. Faire prendre
au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Donne : 8 portions.
* Peut être remplacé par un nappage de fudge chaud
du commerce.
Par portion : Environ 420 calories, 5 g de protéines,
41 g de glucides, 26 g de matière grasse totale, 14 g de
gras saturés, 60 mg de cholestérol, 320 mg de sodium.
†
Modèle KHB2351 uniquement
To Next Page
Loading...
