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FRANÇAIS
GÂTEAUX ET GLAÇAGES
Mettre le beurre dans le bol du batteur. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler
à la vitesse 4 et battre environ 1
1
⁄2 minute ou jusqu’à ce que le beurre soit crémeux.
Arrêter le batteur et racler le bol. Ajouter le sirop de maïs. Régler à la vitesse
2 et bien mélanger. Arrêter le batteur et racler le bol.
Régler à la vitesse pour mélanger. Ajouter graduellement le sucre en poudre en
mélangeant bien. Régler à la vitesse 4 et battre environ 1 minute. Arrêter le batteur
et racler le bol. Régler à la vitesse 2. Ajouter lentement le chocolat fondu et
mélanger pendant environ 1
1
⁄2 minute. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler
à la vitesse 4 et battre pendant environ 1 minute.
PAR PORTION: ENVIRON 325 CALORIES, 1 G DE PROTÉINES, 44 G DE GLUCIDES,
18 G DE MATIÈRES GRASSES, 41 MG DE CHOLESTÉROL, 160 MG DE SODIUM
GLAÇAGE AU CHOCOLAT
DONNE: 12 À 16 PORTIONS (GLAÇAGE POUR UN GÂTEAU
À 2 ÉTAGES OU UN GÂTEAU DE 13⫻9⫻2 PO)
1 tasse de beurre, ramolli
2 c. à soupe de sirop de maïs pâle
4 tasses de sucre en poudre
2 carrés (1 oz. chacun) de
chocolat non sucré, fondu
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