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Esempio ricetta programma 8: marmellata
Marmellata di fragole Marmellata di banane
Fragole 400 g (350 ml) Banane 400 g (350 ml)
Zucchero bianco 350 g Zucchero bianco 350 g
Succo di limone 1 cucchiaino Succo di limone 1 cucchiaino
Amido 30 g Amido 30 g
Ketchup Marmellata di mele
Pomodori 400 g (350 ml) Mele 400 g (380 ml)
Zucchero bianco 350 g Zucchero bianco 350 g
Succo di limone 1 cucchiaino Succo di limone 1 cucchiaino
Amido 30 g Amido 30 g
• Quando la marmellata è pronta, pulire immediatamente la teglia per evitare di danneggiarla.
• Versare la marmellata in vasetti puliti e riporli in frigorifero.
• La marmellata fatta in casa non ha lo stesso gusto intenso delle marmellate acquistate contenenti additivi.
Questo non significa che la marmellata fatta in casa non sia buona.
• Gustare la marmellata con il pane fatto in casa.
• È possibile migliorare la consistenza della marmellata con l‘aggiunta di ½ tazza o di 1 tazza e ½ di gelificante
prima della cottura.
• Lavorare gli ingredienti freschi ad una temperatura ambiente compresa tra i 18 e i 25°C.
• La quantità di ingredienti non deve superare quella indicata per evitare che la marmellata trabocchi.
• La marmellata ha un sapore migliore se gli ingredienti vengono tagliati prima della preparazione.
Esempio di ricetta programma 9: pane allo yogurt
Ingrediente Peso: 450 g Peso: 680 g Peso: 900 g
Acqua 80 ml 140 ml 150 ml
Yogurt 100 g 150 g 200 g
Zucchero bianco 1 cucchiaio grande e ½ 2 cucchiai grandi 2 cucchiai grandi e ½
Sale ½ cucchiaino ½ cucchiaino 2/3 di cucchiaino
Olio vegetale 1 cucchiaio grande 1 cucchiaio e ½ 2 cucchiai grandi
Farina 2 bicchieri 2 cucchiai e ¾ 3 cucchiai e ¾
Lievito secco ½ cucchiaino 1 cucchiaino 1 cucchiaino e ¼
Esempio ricetta programma 10: impasto
Con questo programma la funzione di cottura è spenta. Il programma è adatto a impastare per oltre 4 ore. E´
adatto in particolar modo per pasta lievitata da mettere in forno.
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