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9. Dopo aver preparato il ca è, rimuovere il porta ltro dal dispositivo girandolo
in senso orario. Pulire il ltro in modo da eliminare tutto il ca è residuo e
sciacquarlo con acqua bollente. Premere il tasto "Tazza singola" o "Tazza
doppia" per sciacquare il gruppo erogatore e riposizionare il porta ltro con
il ltro pulito nel dispositivo. Il dispositivo è ora pronto alla preparazione
successiva.
NOTA: per preparare una singola tazza di espresso, utilizzare il ltro per una tazza.
Premere il tasto "Tazza singola" per procedere alla preparazione. Tutti gli altri
passaggi sono gli stessi per la preparazione di una tazza di espresso doppia.
ATTENZIONE
Pericolo di ustioni! Per evitare ustioni, non toccare le super ci
bollenti del dispositivo con le mani durante l'uso, in particolare il
gruppo erogatore e l'ugello del vapore.
Nota: quando il dispositivo pompa acqua per la prima volta, possono comparire
forti rumori. Questo è normale, dato che viene espulsa l'aria all'interno della
macchina del ca è. Il rumore scompare dopo circa 20 secondi.
Consigli per la preparazione del ca è
La macinatura dei chicchi di ca è ha un ruolo determinante sulla qualità del ca è.
La durata di macinatura ideale per una tazza dovrebbe essere di 25-30 secondi.
Una polvere di ca è troppo grossolana risulta in un'estrazione insu ciente e in
un ca è dal gusto blando, con un colore più chiaro, una crema sottile e un aspetto
pallido. Una polvere troppo ne risulta in un ca è "sovraestratto", di colore più
scuro e privo di crema. Per una buona tazza di ca è, usare chicchi di ca è appena
macinati (idealmente con un macinino da ca è) e in giusta quantità. La freschezza
dei chicchi è fondamentale per ogni preparazione di ca è macinato, dato che gli
oli dei chicchi di ca è si dissolvono in caso di lunga conservazione.
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