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1. Wenn Sie eine Ka eemühle verwenden, stellen Sie zunächst den gewünschten
Mahlgrad ein und geben Sie dann frische Ka eebohnen zum Mahlen in die
Mahlkammer.
Hinweis: Selbst eine geringfügige Änderung der Feinheit des Ka eepulvers
kann einen erheblichen Ein uss auf den Extraktionsdruck und die Ka eemenge
haben. Stellen Sie den Mahlgrad entsprechend der Anleitung für die
Ka eemühle ein und wählen Sie für den Mahlgrad einen Extraktionsbereich von
20-40 ml für eine Einzeltasse und 45-75 ml für eine Doppeltasse aus.
2. Es wird empfohlen, den Ka ee bei jeder Zubereitung zu wiegen, um
sicherzustellen, dass die richtige Menge an Ka eepulver verwendet wird, und
anschließend einen Stampfer zu verwenden, um das Ka eepulver zu pressen.
3. Der Füllstand des gepressten Ka eepulvers sollte etwa 3 mm unter dem
Rand des Filtersiebs liegen (dies ist ein wichtiger Faktor). Ein zu hoher
oder zu niedriger Füllstand kann sich auf den Extraktionsdruck und die
daraus resultierende Ka eequalität auswirken. Passen Sie die Menge des
Ka eepulvers entsprechend an, indem Sie entweder weniger oder mehr
Ka eepulver verwenden.
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