110
Tabeli smażenia
Dane w poniższej tabeli mają służyć jako odniesienie. Ponieważ produkty spożywcze różnią się
pod względem pochodzenia, konsystencji, wagi i formy, faktycznie potrzebna temperatura i czas
smażenia mogą się różnić. Upewnij się, że wszystkie przygotowane potrawy są dobrze usmażone
przed podaniem.
Kate-
goria
Żywność
Sztuki/
waga
Tempe-
ratura
Czas
(minuty)
Zamie-
szaj/
obróć
Zalecenie
frytki / przekaski / pizza
Cienkie frytki
(mrożone)
400 -
600g
200°C 20-25 obróć*
Spryskaj trochę oleju (około
1 łyżki) na frytkach przed
rozpoczęciem smażenia. Dobrze
wstrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
Grube frytki
(mrożone)
400 -
600g
200°C 20-25 obróć*
Spryskaj trochę oleju (około
1 łyżki) na frytkach przed
rozpoczęciem smażenia. Dobrze
wstrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
Domowe grube
frytki (świeże)
400 -
600g
185°C 40-45 obróć*
Spryskaj trochę oleju (około
1 łyżki) na frytkach przed
rozpoczęciem smażenia. Dobrze
wstrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
Krokiety
(mrożone)
400 -
600g
200°C 18-22 obróć*
Spryskaj trochę oleju (około
1 łyżki) na krokietach przed
rozpoczęciem smażenia. Dobrze
wstrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
Pieczony ser
(świeży)
150 -
200g
200°C 20 nee -
Domowe grube
frytki ze słodkich
ziemniaków
(świeże)
400 -
600g
185°C 40-45 obróć*
Spryskaj trochę oleju (około
1 łyżki) na frytkach przed
rozpoczęciem smażenia. Dobrze
wstrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
Pieczony
Camembert
(świeży)
2 - 3 szt. 200°C 10-12 obróć
Obróć po upływie 1/3 i 2/3 czasu
smażenia
Pizza Bagietka
(mrożona)
1 - 2 szt. 180°C 10-12 nee -
Piccolini
(mrożone)
4 - 6 szt. 180°C 10-12 nee -
Mini sajgonki
(mrożone)
400 -
600g
200°C 12-15 obróć
Potrząśnij po upływie 1/3 i 2/3
czasu smażenia
* Nie jest konieczne, jeżeli używany jest kosz obrotowy.
IM_KAF121821_200427_V05_HR.indb 110IM_KAF121821_200427_V05_HR.indb 110 28/4/2020 2:18 PM28/4/2020 2:18 PM
To Next Page
Loading...