72
• Kom blandingen i portionsglas eller
almindelige glas.
• Sæt glassene i fryseren.
. Moccabudding
2 kopper espresso, 1/2 l mælk, 1 pose
vanillebuddingpulver, 3 æggeblommer, 11/4
dl sødet flødeskum, 150 g sukker.
• Lav en vanillebudding af mælken,
buddingpulveret og sukkeret.
• Tilsæt æggeblommerne, mens buddingen
endnu er varm.
Når buddingen er afkølet, tilsættes
espressoen og flødeskummet.
(*: Misbrug af alkohol er skadeligt for
helbredet.)