79
Du kan också prova med anisette, grappa,
Sambuco, Kirsch eller Cointreau.
Använd din fantasi!
. Coffee Liqueur
• Blanda 3 koppar espresso, 250 g råsocker
och 5 dl konjak eller Kirsch.
• Låt blandningen stå och dra i minst 2 veckor.
Efter två veckor har du en mycket god likör
med kaffesmak.
. Italienskt iskaffe
4 iskuber, 2 koppar kall espresso med socker,
drygt 1 dl mjölk, vispgrädde, riven
blockchoklad.
• Blanda espresso och mjölk.
• Lägg upp isbitarna i glas, häll över kaffet och
garnera med vispgrädde och riven
blockchoklad.
. Friesiskt kaffe
• Brygg 1 kopp espresso. Tillsätt socker.
• Blanda i ett litet glas rom.
• Garnera med vispgrädde.
. Espresso flambé
2 koppar espresso, 2 små glas konjak, 2 tsk
farinsocker, vispgrädde
• Häll upp konjaken i värmetåliga glas. Hetta
upp och flambera.
• Tillsätt socker, blanda i kaffet och garnera
med vispgrädde.
Om du vill kan du späda ut espressokaffet
med lite kokande vatten.
. Perfekt espresso
2 koppar espresso, 6 äggulor, 200 g socker,
drygt 1 dl sockrad vispgrädde, 1 litet glas
apelsinlikör.
• Vispa äggulor och socker till en tjock smet.
• Blanda i espresso och apelsinlikör.
• Tillsätt vispgrädden.
• Häll blandningen i koppar eller glas.
• Ställ in i frysen.
. Mokka pudding
2 koppar espresso, 1/2 l mjölk, 1 påse
vaniljsåspulver, 3 äggulor, 1/8 l grådde, 150 g
socker.
• Blanda ihop vaniljpuddingen och tillsått
socker.
• Tillsått ägg gulorna i puddingen medans den
ännu är varm
• Kyl och tillsått espresson och den vispade
grädden.
To Next Page
Loading...
