57ricetta
* regolate il termostato alla temperatura massima e preriscaldate per 15 minuti.
ingredienti
contorno
Servite con un'insalata di
pomodori, cipolla bianca
e coriandolo fresco.
Pollo al curry
Mettete le padelline sulla piastra liscia. In ogni padellina fate dorare lo scalo-
gno e la cipolla in 10 g di burro. Aggiungete il pollo. Lasciate cuocere 12
minuti, cospargete con il curry, salate e pepate. Mescolate e lasciate cuocere
qualche istante.
Aggiungete la panna, mescolate e insaporite con il mango chutney al
momento di servire.
preparazione
4 scaloppine di pollo tagliate a pezzi 1 grossa cipolla tritata 2 scalogni tritati 80 g di burro
curry in polvere sale e pepe 8 cucchiai di panna Mango chutney (salsa piccante orientale)
contorno
Potete servire i roësti
con un'insalata condita
con olio di noce.
Roëstis (frittelle di patate)
Fare cuocere le patate in camicia, lasciatele raffreddare e togliete la buc-
cia. Grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
In una padella fate rosolare la cipolla e la pancetta.
Mescolate le patate grattugiate con l'uovo, la panna da cucina, il groviera,
la pancetta e la cipolla. Salate e pepate.
Fate cuocere sulla piastra liscia girandoli a metà cottura.
preparazione
ingredienti
500 g di patate 1 cipolla 250 g di pancetta 125 g di groviera grattugiato 1 uovo 2 cuc-
chiai di panna da cucina
piastra liscia*
8 roëstis
piastra liscia*
8 padelline
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