61ricetta
* regolate il termostato alla temperatura massima e preriscaldate per 15 minuti.
per variare
Potete sostituire i pepe-
roni con dei pomodori e
qualche foglia di basilico
fresco al momento di ser-
vire.
Baguette al formaggio
di capra
Tagliate i peperoni a metà, togliete i semi e tagliateli in piccoli pezzi.
Snocciolate le olive e tagliatele a rondelle. Sbucciate e tagliate la cipolla e
gli spicchi d'aglio. Mescolate il peperone, le olive, la cipolla e l'aglio.
Fate grigliare le fettine di pane sulla piastra liscia per 2 minuti quindi pone-
tele nelle padelline.
∑
Disponete una fettina di formaggio di capra sul pane, aggiungete il com-
posto e irrorate con un filo d'olio. Lasciate cuocere nel forno per raclette
per 8 minuti.
preparazione
ingredienti
800 g formaggio di capra già tagliato 32 olive 1 cipolla olio d'oliva 2 peperoni rossi 2
spicchi d'aglio 32 fettine di baguette
piastra liscia*
raclette
8 pers.
32 padelline
piastra liscia*
raclette
8 pers.
32 padelline
Bruschetta alla mozzarella
Affettate sottilmente i pomodori e la mozzarella.
Fate grigliare le fettine di pane sulla piastra liscia per 2 minuti quindi ponetele nelle padelline.
Su ogni fetta di pane disponete 1 fettina sottile di pomodoro e di mozzarella. Insaporite ogni tartina
con origano o basilico e un filo d'olio d'oliva. Lasciate cuocere nel forno per raclette per 3 minuti.
preparazione
ingredienti
32 fette di pane tipo baguette 8 pomodori 2 mozzarelle origano o basilico (preferibilmente
fresco) olio d'oliva
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