Krups F203 Instructions

42
VODIČ ZA KUVANJE KAFE
KAFA
Pažljivo izaberite kafu u zrnu. Najbolje je upotrebljavati premium kafu u zrnu pouzdanog brenda
ili iz pouzdane pržionice.
Zrna Arabica kafe imaju najbolje arome i sadrže manje kofeina, dok se zrna Robusta kafe lakše
uzgajaju, manje koštaju, ali imaju slabiju aromu i veći sadržaj kofeina. Zrna Robusta kafe ponekad
se upotrebljavaju u mešavinama za dodavanje posebne gorčine kuvanoj ka.
Zrna mogu da se prže veoma malo radi blagog aromatičnog ukusa ili mnogo radi jačih aroma, a
ponekad i osrednje.
U dobroj pržionici mogu da vam objasne arome arome koje će zrna dati kuvanoj ka.
Napomena! Eksperimentišite sa različitim vrstama kafe u zrnu i različitim pržionicama da
pronađete one koji odgovaraju vašem ukusu.
 Vazduh, svetlost i vlaga oštećuju delikatna ulja koja zrnima kafe daju njihovu izvrsnu aromu.
 Kafu u zrnu kupujte u malim pakovanjima da uvek imate što je moguće svežiju kafu u zrnu.
 Kafu skladištite u neprovidnoj, hermetički zatvorenoj posudi i držite je na hladnom i suvom
mestu.
RAZMERA
Količinu mlevene kafe treba pažljivo izmeriti prema zapremini vode za svaki ciklus kuvanja.
Važno je upotrebiti dovoljno kafe da se izbegne prekomerna ekstrakcija. Malu količinu kafe će da
preuzme velika količina vruće vode. Proizvođač Krups preporučuje upotrebu 7 grama mlevene
kafe na šoljicu od 150 ml vode. Jedna puna velika kašika može da izmeri 7 grama kafe. Ako vam
je skuvana kafa previše jaka, jačinu kafe možete da podesite upotrebom manje količine mlevene
kafe.
Ako više volite blaži ukus, preporučujemo da kafu kuvate prema preporučenoj razmeri i da skuvanu
kafu razblažite mericom vruće vode. Na taj način će da se omogući ekstrakcija najbolje arome iz
zrna i da se izbegne prekomerna ekstrakcija premale količine mlevene kafe.
VODA
Voda je ključni faktor za ukus skuvane kafe. Filtrirana voda obično je najbolji izbor za izbegavanje
minerala i hlora, koji mogu da se nađu u vodovodnim mrežama. Međutim, ako je voda dobrog
ukusa, onda treba da bude dobra i za kafu.
MLEVENJE
Za espresso kafu:
Mlin za kafu Krups Fast-Touch (F203) je prihvatljiv za mlevenje kafe u zrnu za aparate za espresso
kafu sa sistemom bojlera ili pare. Mlin za kafu Fast-Touch nemojte da koristite za mlevenje kafe
u zrnu koja se upotrebljava a aparatim za espresso kafu sa pumpom. Aparati za espresso kafu sa
pumpom zahtevaju mlin za kafu sa mehanizmom za mlevenje, kao što je model KRUPS GVX ili
sličan profesionalni mlin za espresso kafu.
Mlinovi za kafu sa mehanizmom za mlevenje će sprečiti da ostaci kafe blokiraju protok vode kroz
aparat za espresso kafu.

Krups F203 Specifications

General

Product color	Black
Lid safety switch	Yes
Coffee beans capacity	75 g

Weight and Dimensions

Height	153 mm