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• Dissolva lentamente juntando o leite.
• Deixe repousar a massa durante 1 hora.
WAFFLES LIGEIROS
Waffles ligeiros para satisfazer os seus desejos.
Para 12 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 3 min. a 3 min. e
30 seg.
300 g de farinha, 1 pacote de fermento em
pó, 1 pitada de sal, 1 c. de sopa de açúcar,
2 ovos, 40 cl. de leite
• Bata os ovos até obter uma consistência
cremosa.
• Incorpore os outros ingredientes e bata até
obter uma consistência homogénea.
WAFFLES BELGAS
Descubra o verdadeiro sabor dos waffles
belgas.
Para 12 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. seg. a
4 min. e 30 seg.
5 ovos, 1 pacote de fermento em pó, 300 g de
farinha, 300 g de açúcar, 300 g de manteiga
• Amoleça a manteiga.
• Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
• Adicione a manteiga amolecida e os ovos.
• Misture bem.
WAFFLES BELGAS FINOS
Waffles estaladiços e fofinhos ao mesmo
tempo.
Para 16 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 5 min. a 5 min. e
30 seg.
500 g de farinha, 1/2 pacote de fermento em
pó, 400 g de manteiga, 400 g de açúcar, 2 dl
de leite, 1/2 pacote de açúcar baunilhado,
5 ovos
• Bata as gemas.
• Adicione progressivamente o resto dos
ingredientes, terminando com as claras
batidas em castelo.
• Prepare esta massa no dia anterior e coloque-
a no frigorífico.
W
AFFLES FOFOS
Um sabor a limão para waffles deliciosos.
Para 10 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 3 min. a 3 min. e
30 seg.
5 gemas, 5 c. de sopa de água quente, 100 g
de açúcar, raspa de 1 limão, 150 g de farinha,
1/2 c. de sobremesa de fermento em pó,
5 claras
• Bata as gemas, a água, o açúcar e a raspa de
limão.
• Misture a farinha e o fermento e adicione aos
outros ingredientes.
• Bata as claras em castelo e incorpore-as na
preparação.
WAFFLES DE BAUNILHA
Um pouco de exotismo com sabor a baunilha.
Para 14 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 3 min. a 4 min.
200 g de manteiga, 50 g de açúcar, 1 vagem
de baunilha ou 2 pacotes de baunilha, uma
pitada de sal, 6 ovos, 300 g de farinha, 2 c. de
sobremesa de fermento em pó, 1/4 de litro de
leite, 1 c. de sopa de rum
• Bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal.
• Misture a farinha e o fermento e adicione
progressivamente o leite e os ovos à
preparação. Em seguida, incorpore o rum.
WAFFLES DE QUEIJO
A saborear como aperitivo !
Para 20 waffles
Tempo de cozedura: cerca de 4 min. a 4 min. e
30 seg.
100 g de manteiga, 8 gemas, 1/2 c. de
sobremesa de sal, 500 g de farinha, 1/2 c. de
sobremesa de fermento em pó, 50 g de
Parmesão ralado, 1/2 litro de água, 8 claras
• Bata a manteiga.
• Misture a farinha e o fermento.
• Adicione as gemas, uma de cada vez, o sal, a
farinha, o queijo e a água.
• Incorpore, depois, as claras em castelo.
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