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- Fermer la porte du lave-vaisselle,
- Maintenir pressé le poussoir du cycle ‘’C’’
pendant 3 seconds : la lampe ‘’2’’ clignote pour
toute la durée du cycle de 5 ou 10 minutes en
fonction du temps de rinçage fixé par default.
RESULTATS OPTIMAUX
Une insuffisance éventuelle du lavage est visible
lorsqu’ils restent des traces de saleté. Elles peuvent
être causées par un rinçage insuffisant. Dans ce cas,
contrôler que les jets de rinçage sont propres et qu'il y
ait une pression suffisante dans le réseau de
distribution de l'eau (idéale entre 2~4 bar).
En cas des traces de saleté, vérifier que:
• les gicleurs de lavage sont propres
• le détergent est approprié en qualité et quantité
• les filtres de la cuve sont propres
• la position des objets dans la machine est correcte
(voir page 17).
Emploi du détergent et du produit de rinçage
ATTENTION : utilisez seulement détergents et produits
de rinçage spécifiques pour lave-vaisselle industriels,
un détergent industriel alcalin qui ne produit pas de
mousse.
N’utilisez pas un détergent pour lave-vaisselle
domestiques. Ce type de détergent en effet produit
beaucoup de mousse dans le lave-vaisselle et cela va
annuler la garantie.
ATTENTION : les détergents pour lave-vaisselle
industriels causent corrosion. Suivez toujours les
instructions que vous trouvez sur les emballages et les
enveloppes.
ATTENTION : ne mélangez pas produits détergents
différents, cela pourrait provoquer la rupture du doseur
de détergent à cause de la cristallisation.
NSF 3-2009 qualités requises pour les
doseurs détergent et désinfectant
chimique
Les doseurs du detergent et de produit de rinçage sont
OPTIONAL.
Quand ils sont en dotation voir les instructions à la page
31 de ce manuel.
ADDITIFS DE RINÇAGE
Pour garantir un rinçage parfait et un séchage rapide,
et pour éviter le dépôt calcaire sur la vaisselle, il faut
ajouter un tensioactif (détersif de rinçage) à l'eau. Le
fournisseur du détersif pourra Vous conseiller le
produit le plus opportun.
La machine est dotée du doseur automatique de
détersif liquide pour le rinçage. La concentration
moyenne d'usage est de 0,15 g/litre.
DETERSIFS
Le choix d'un détersif approprié est une condition
indispensable pour obtenir des résultats optimaux de
lavage sous le profil hygiénique. Il est donc important
de tenir compte de quelques facteurs.
Tout d'abord, il est nécessaire d'utiliser seulement des
produits non-moussants fortement alcalins et chlore-
actifs spécifiques pour les lave-vaisselle industriels,
fabriqués par des firmes de bonne renommée. La
concentration moyenne des détersifs en poudre doit
être de 1,5 à 2,5 g/litre. La concentration moyenne
des détersifs liquides doit être de 2 à 4 g/litre.
FONCTIONNEMENT POMPE DE VIDANGE
(seulement pour machines avec pompe de vidange)
Le fonctionnement de la pompe de vidange est
automatique seulement pendant le cycle afin de
vider l’eau de trop qui rentre pendant la phase de
rinçage. À la fin de la journée de travail, pour
vidanger complètement la cuve, il faudra par ailleurs
effectuer les suivantes opérations:
-1 Ouvrir la porte de la lave-vaisselle
-2 Enlever le TROP-PLEIN de la cuve;
-3 Pousser le bouton « F » pour 3 secondes
Clignotent alternativement la lampe « E » et la lampe
de cycle (dernière selles.)
Le vidange s’arrête automatiquement après 5 minutes.
Le vidange peut être interrompu à n’importe quel
moment en pressant de nouveau le bouton ‘’F’’.
Les lampes s’arrêtent à clignotées
Quand la porte de la machine est ouverte la lampe de
contrôle « E » clignote.
Remonter le trop-plein dans sa position correcte.
DESINCRUSTATION
A cause des eaux dures, il se forment à l'intérieur de
la cuve, parfois aussi sur la vaisselle, des dépôts
calcaires qui, pour des raisons d'hygiène et de
fonctionnement, doivent être enlevés par
désincrustation.
Le procès et la fréquence de cette intervention sont
conseillés par le fournisseur du détersif qui dispose
de produits appropriés en général à base d'acide
phosphorique. Pour ne pas endommager la machine,
ne pas exagérer dans les dosages et rincer
abondamment après les opérations.
ASSAINISSEMENT
Il est bien de procéder au moins tous les 30 jours à
cette opération qui garantit un état hygiénique parfait
de la machine. Pour les procédés il convient de
s'adresser au fournisseur de détersif , qui conseillera
les doses et le produit le plus approprié. Ce dernier
consiste en général d'une poudre à base de chlore-
actif (100÷200 ppm). Pour ne pas endommager la
machine, ne pas exagérer dans les dosages et rincer
abondamment après les opérations.
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