Landmann 11510 - Page 50

50
este încins sau în el mai arde material. Avei mai ales grijă ca
în apropierea grătarului fierbinte să nu ajungă copii mici sau
persoane care nu sunt în măsură să recunoască pericolele
posibile sau să reacioneze la acestea.
■ ATENŢIE! A nu se utiliza alcool sau benzină pentru
aprindere sau re-aprindere! A se utiliza doar aprin-
zătoare în conformitate cu EN 1860-3. În caz contrar,
deflagraiile pot produce o căldură necontrolabilă.
■ Pentru prepararea alimentelor la grătar, folosii exclusiv man-
gal sau brichete de mangal pentru grătar (verificate conform
DIN EN 1860-2).
■ Acest grătar se încinge foarte tare. Atunci când folosii
grătarul, purtai întotdeauna mănuși pentru grătar. Atingei
grătarul numai cu mănuși pentru grătar, chiar și imediat după
ce jarul s-a stins. Suprafeele mai rămân fierbini un timp.
■ Acest grătar se încinge foarte tare. Purtai întotdeauna
mănuși pentru grătar atunci când folosii grătarul (la prepara-
rea alimentelor, reglarea aerisirii, utilizarea aprinzătorului de
cărbuni, așezarea mangalului pe foc, folosirea termometrului
etc.). Atingei grătarul numai cu mănuși pentru grătar, chiar
și imediat după ce jarul s-a stins, deoarece suprafeele mai
rămân fierbini o perioadă. Mănușile pentru grătar (împo-
triva riscurilor termice) trebuie să corespundă DIN EN 407
(categoria II).
■ Folosii instrumente pentru grătar cu mâner lung, rezistente
la temperaturi ridicate.
■ În caz de incendiu: înăbușii flăcările cu o pătură de incendiu
sau cu un extinctor adecvat.
INDICAȚII PENTRU ASAMBLARE
DE RESPECTAT!
■ inei pungile și foliile de plastic la distană de copii mici și
animale! Pericol de asfixiere.
• Pașii de montaj sunt ilustrai la finalul acestor instruciuni de
montaj și de utilizare. Respectai pașii de montaj, deoarece
montajul necorespunzător poate fi periculos.
• Asigurai un spaiu suficient pentru montare și folosii, după
caz, un substrat, pentru a proteja de zgârieturi grătarul sau
podelele/solul sensibil.
• Asamblai grătarul pe o suprafaă-suport orizontală plană,
pentru a nu fi strâmb.
• Nu aplicai foră în timpul asamblării.
• Strângei îmbinările cu șuruburi mai întâi cu mâna, iar la fina-
lizarea pasului de montaj respectiv, strângei definitiv. În caz
contrar pot, apărea tensiuni nedorite.
• Strângei piuliele până când fac bine contact, după care mai
strângei un sfert de rotaie. Nu le strângei prea tare!
CÂTEVA SFATURI UTILE
• Putei așeza alimentele direct peste sursa de căldură (prepa-
rare directă la grătar), pentru o prăjire rapidă, sau le putei
prepara indirect, mai blând. În cazul preparării indirecte,
așezai combustibilul în straturi în partea stângă și dreaptă a
camerei de gătit și așezai alimentele pe mijloc, pentru a nu se
afla direct peste sursa de căldură. Închidei capacul, pentru ca
în camera de gătit căldura să se distribuie uniform.
• Putei așeza alimentele preparate deja pe grătar pe grătarul
pentru meninere caldă (26), pentru a le păstra calde cât timp
continuai să preparai celelalte alimente. Avei în vedere fap-
tul că prepararea termică a acestor alimente continuă.
În plus, pe grătarul pentru meninere caldă, putei prepara
blând legume, fructe de mare etc., în timp ce pe grătarul
pentru friptură preparai carnea, de exemplu, la o temperatură
ridicată.
• Recomandăm prepararea alimentelor la grătar cu capacul
închis. Astfel se reduce pericolul de producere a unei vâlvă-
tăi, iar preparatul de pe grătar se pătrunde mai rapid și mai
uniform.
• Termometrul din capac indică temperatura din camera de gătit.
• Timpul de preparare a cărnii depinde de grosimea, calitatea și
maturitatea cărnii, precum și de temperatura de la începutul
procesului de preparare. Cât timp nu suntei bine familiarizat
cu aparatul, ar trebui să verificai din când în când starea
preparatului de pe grătar.
• Preparatele unse cu puin ulei sunt rumenite uniform și nu se
lipesc de grătarul pentru friptură.
• Înainte de preparare, carnea ar trebui să fie la temperatura din
încăpere, pentru a se pătrunde bine și uniform.
• Dacă folosii o marinadă, un sos sau o glazură cu un coninut
ridicat de zahăr sau alte ingrediente ușor inflamabile, ungei-le
pe preparat doar în ultimele 10 – 15 minute ale procesului de
preparare la grătar.
UTILIZAREA
DE RESPECTAT!
■ ATENŢIE! Grătarul de frigere va fi foarte fierbinte, a nu
se muta în timpul funcţionării!
■ Folosii grătarul numai după ce a fost montat corespunzător,
conform acestor instruciuni de montaj și de utilizare și doar
dacă nu este deteriorat. Nu folosii grătarul fără stativul aferent.
■ Înainte de utilizare, așezai grătarul pe o suprafaă sigură, sta-
bilă, orizontală, plană și rezistentă la foc. Suprafaa nu trebuie
să fie din sticlă sau din plastic.
■ Grătarul poate fi umplut cu maxim 2,75 kg de combustibil.
■ Încingei grătarul înainte de prima utilizare și lăsai combusti-
bilul să ardă complet minim 30 de minute, pentru ca stratul de
lac să se întărească.
■ Începeţi să gătiţi numai dacă s-a format un strat de
cenuşă peste combustibil.
■ La temperaturi ridicate în grătar, deschideți capacul
încet şi cu atenție pentru a evita flăcările, care ar putea
provoca vătămări corporale.
■ Acumularea exagerată de reziduuri de alimente și de grăsimi
alimentare pot produce un incendiu provocat de grăsime.
■ Nu turnai niciodată apă pe grătarul fierbinte, pentru a evita
arsurile și opăririle.
1. Așezai o parte din mangal sau din brichetele de mangalîn
straturi pe grătarul pentru cărbuni(24).
2. Aprindei unul sau două materiale de aprindere solide și
așezai-le peste lemne. Lăsai materialele de aprindere să ardă
între două și patru minute.
3. Așezai cu atenie alte bucăi de mangal/brichete de mangal.
Nu depășii cantitatea maximă permisă.
4. După circa 15-20 de minute, pe mangal/brichetele de mangal
apare cenușă albă. Aceasta este starea optimă a jarului.
Pentru prepararea alimentelor direct pe grătar (vezi sus),
distribuie combustibilul uniform cu ajutorul unui instrument
adecvat din metal.
5. Așezai grătarul pentru friptură(25). Acum putei începe pre-
pararea alimentelor la grătar.
6. Punei alimentele pe grătarul pentru friptură și închidei
capacul.
7. Putei regla temperatura din grătar în funcie de aportul
de aer: cu cât pătrunde mai mult aer, cu atât căldura va fi
mai mare. Deschidei sau închidei regulatorul curentului de
aer(10) în funcie de necesitate.
8. Pentru a scoate grătarul din funciune, nu mai adăugai com-
bustibil și închidei capacul și regulatorul curentului de aer.
Lăsai grătarul să se răcească și abia apoi mișcai-l.
RO