Magic Vac Maxima 2 - Page 14

8.4 - Confezionamento con tappo bottiglia MAGIC VAC
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Il Tappo Bottiglia MAGIC VAC
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(ACO1013)PUÛESSEREUTILIZZATOPERTAPPAREBOTTIGLIEDIVETROAD
es. di vino fermo o bevande non gassate. Il Tappo Bottiglia Vi permetterà di fare il vuoto nella
bottiglia, mantenendo la qualità ed il gusto più a lungo.
Procedete come segue:
a) Spingete saldamente il Tappo nella bottiglia.
b) Collegate mediante il Tubetto di Collegamento (16), la ACCESSORY PORT (4) della macchina
con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC
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(T) (fig. T1).
c) Chiudete la macchina ruotando le Maniglie (1) in posizione START (fig. T2).
d) Premete il pulsante “canister” (2E) (fig. T3 e T4); la macchina eseguirà il ciclo di vuoto
automaticamente e si spegnerà ad operazione ultimata.
e) Staccate il tubetto sia dal Tappo Bottiglia, sia dalla ACCESSORY PORT della macchina.
Per aprire una bottiglia sigillata con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC
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, estraete semplicemente il
tappo dalla bottiglia. Sentirete il suono del flusso dell’aria che entra nella bottiglia.
9 - Marinatura rapida
La marinatura è il miglior sistema per insaporire una pietanza di carne o di selvaggina e per
renderne più tenera la consistenza. Il cibo viene marinato in pochi minuti quando è sottovuoto
perché il processo del vuoto apre i pori del cibo permettendo un maggior assorbimento della
marinatura e più velocemente.
Tramite l’esclusiva funzione “marinatura rapida”, la macchina mantiene il vuoto per diversi minuti
e poi rilascia il vuoto permettendo al cibo di “riposare” per 30 secondi. Questo processo verrà
ripetuto per più volte. L’azione pulsante di vuoto e riposo permetterà una marinatura molto più
veloce. Quando il ciclo di marinatura rapida è completato, l’apparecchio emetterà un segnale
acustico (beep) per segnalare che la marinatura è terminata. L’intero ciclo dura circa 14 minuti.
Procedete come segue:
a) Per marinare carne, pollame o pesce, perforare la superficie del cibo e metterlo nel contenitore
quadrato specifico MAGIC VAC
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Executive da 2,5 litri, coperto con la marinata di Vs. scelta,
lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del contenitore e posizionate il coperchio
sul contenitore.
b) Agganciate le Maniglie laterali del coperchio stesso e poi ruotate la manopola in posizione
“OPEN - (M)” (fig. U).
N.B.: è importante che durante tutto il ciclo di marinatura, la
manopola del contenitore venga lasciata in posizione “OPEN - (M)”.
N.B.: AssicurateVi che la guarnizione del coperchio e il bordo del
contenitore siano asciutti e puliti.
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fig. U
fig. T1 fig. T2 fig. T3
fig. T4