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LAS REGLAS DE ORO
ES
Las claves del éxito para obtener espirales bonitas y largas:
1 Escoger bien las frutas y hortalizas
• Escójalas:
- rectas y firmes
- de una longitud máxima de 10 cm
- de un diámetro de 3 a 6 cm
• Además de los típicos calabacines y zanahorias, también
se pueden utilizar muchas otras verduras como pepinos,
remolachas, chirivías, calabazas, nabos, patatas, boniatos,
rábanos, manzanas, peras, etc.
¡Eche a volar su creatividad y sus deseos gastronómicos!
• No se aconseja utilizar las frutas y hortalizas poco firmes como
los tomates o los kiwis.
2 Hay que ser preciso
• Corte los extremos de las hortalizas.
• Si las hortalizas no caben en la tolva, córtelas en forma de
cilindro.
• Coloque la hortaliza en el centro del empujador. El corte saldrá
mejor.
3 Consejos de utilización
• Ensarte firmemente la hortaliza en las aletas del empujador.
• Empuje la hortaliza hasta el cono. Ponga en marcha el aparato.
Si la hortaliza es demasiado pesada, colóquela en el centro del
cono, ensarte la hortaliza en el empujador
• Acompañe la hortaliza apoyando continuamente. Hay que
apoyar mucho más fuerte una zanahoria que un pepino.
• Una vez la hortaliza cortada, siempre obtendrá :
1- el talón ensartado en las aletas del empujador
2- el corazón de la hortaliza transformado en «tortiglioni» en
la cuba.
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