Masterpro i-ROCKET DUO 900 - Page 41

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CONSEILS :
1. Les ingrédients plus petits nécessitent généralement une durée de
cuisson plus courte que les ingrédients plus gros.
2. Une plus grande quantité d'ingrédients nécessite une durée de
cuisson plus longue.
3. Retourner les ingrédients plus petits à mi-cuisson donne de
meilleurs résultats de cuisson et peut éviter une friture irrégulière des
ingrédients.
4. Pour sortir les gros ingrédients individuels ou les ingrédients
délicats du panier, ne les renversez pas. Récupérez-les avec une
pince.
5. Ne préparez pas d'ingrédients extrêmement gras tels que des
saucisses dans la friteuse à air.
6. Les collations qui peuvent être préparées dans un four peuvent
également être préparées dans la friteuse.
7. Placez un moule ou un plat à four dans le panier de la friteuse à air
si vous voulez cuire un gâteau/une quiche ou si vous voulez faire frire
des ingrédients fragiles ou fourrés.
8. Vous pouvez également utiliser la friteuse à air pour réchauer les
ingrédients. Pour réchauer des ingrédients, réglez la température sur
150 ℃ pendant 10 minutes au maximum.
9. Pour de meilleurs résultats avec des frites maison, faites tremper
les frites coupées dans de l'eau pendant 30 minutes pour éliminer
l'excès d'amidon. Séchez-les sur du papier absorbant et ajoutez 1/2
cuillère à soupe d'huile d'olive (ou vaporisez légèrement avec de l'huile
d'olive en spray) jusqu'à ce que les frites soient enrobées.
10. Pour un enrobage maison croustillant, mélangez de la chapelure
ne avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
11. Les collations préemballées telles que le poisson pané ou les
pilons de poulet doivent seulement être légèrement enrobées d'huile
d'olive.
PARAMÈTRES
Pour vous aider à sélectionner les durées de cuisson et les volumes
maximum dans le panier pour des ingrédients spéciques, consultez
la section MANUEL DE CUISSON ci-dessous.
REMARQUE : Veuillez noter que le manuel de cuisson est indicatif
et fourni uniquement à titre de référence. Les variations de tailles, de
formes et de marques peuvent nécessiter une augmentation ou une
diminution de la durée de cuisson et du réglage de la température
pour obtenir le résultat de cuisson souhaité et optimal.
Ce type de technologie de chauage réchaue instantanément l'air à
l'intérieur de l'appareil. Par conséquent, sortir brièvement le panier de
l’appareil pour secouer/retourner les ingrédients pendant la cuisson
perturbera peu le processus.
MANUEL DE CUISSON
Quantité
(g)
Durée
(min.)
Tempéra-
ture
(℃)
Néces-
sité de
remuer
Informations
supplémentaires
Pommes de terre et frites
Frites surgelées nes 200-500 20-25 200 √
Frites surgelées
épaisses
300-600 20-25 200 √
Gratin de pommes de
terre
100-400 20-25 200 √
Viande et volaille
Steak 100-500 10-20 200
Côtelettes de porc 100-500 10-20 200
Feuilleté de saucisse 100-400 10-20 200
Pilons 100-600 15-20 200
Blanc de poulet 100-500 10-22 180
Snacks