Consignes d uti|isation
GUIDE DE CUISSON
Guide de cuisson de la viande darts votre micro-ondes
= P[acez [a viande sur une grille & r6tir transparente aux micro-ondes, clans un plat ai[ant au micro-ondes.
= Lancez [a cuisson en p[a_ant [a viande c6te gras vers [e bas. Recouvrez [es os ou [es parties comportant peu de chair
de petites bandes de papier a[uminium.
• Verifiez [a temperature & differents endroits avant de [aisser [a viande reposer [e temps recommande.
• Les temperatures suivantes sont [es temperatures de retrait. La temperature des aliments augmente durant [e temps
de repos.
R6ti de boeuf sans os
(jusqu'a 2 kg)
Porc sans os ou avec os
(jusqu'a 2 kg)
8 & 12 min pour 500 g & 63°C
(Saignant) Eieve (10) durant
9 & 13 min pour 500 g & 71-75 °C
(A point)
10 & 15 min pour 500 g & 77-75 °C
(Bien cuit)
12 & 16 min pour 500 g & 70-75 °C
(Bien cuit)
[es 5 premieres
minutes, puis
moyen (5)
E[eve (10) durant
[es 5 premieres
minutes, puis
moyen (5)
P[acez [a viande, c6te gras
vers [e bas, sur [a grille & r6tir.
Couvrez de papier su[furise.
Retournez & mi-cuisson.
Laissez reposer 10 minutes.
Placez [a viande, c6te gras
vers [e bas, sur [a grille & r6tir.
Couvrez de papier sulfurise.
Retournez & mi-cuisson.
Laissez reposer 10 minutes.
• Une augmentation de 10°C peut se produire durant le temps de repos.
SaJgnant 135 F (57°°0) 145°F (62 °C)
Boeuf A point 150°F (65 °C) 160°F (71 °C)
Bien cuit 160°F (61 °C) 170 F (76°°C)
A point 150°F (65 °C) 160°F (71 °C)
Porc
BJen cuJt 160°F (71 °C) 170°F (76 °C)
Viande noire 170°F (76 °C) 180°F (82 °C)
VolaJlle
VJande blanche 160°F (71 °C) 170°F (76 °C)
Guide de cuisson de la volaille darts votre micro-ondes
• Piacez [a volaille sur une grille & r6tir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes.
• Recouvrez [a volaille de papier sulfuris6 pour eviter [es eclaboussures.
Recouvrez les os, les parties comportant peu de chair ou les zones trop cuites de petites bandes d'aluminium.
Verifiez la temp6rature & differents endroits avant de laisser la volaille reposer le temps recommande.
Poulet entier
jusqu'& 2 kg
Morceaux de
pouiet
jusqu'& 900 g
¸i
Temps de cuisson : 7 & 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Temps de cuisson : 7 & 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Placez [e poulet, c6te poitrine vers [e bas, sur [a grille
_.r6tir. Couvrez de papier sulfuris6. Retournez _.mi-
cuisson. Cuisez jusqu'& ce que le jus s'6coulant du
poulet soit clair et que la chair autour des os ne soit plus
rosee. Laissez reposer 5 & 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, c6te os oriente vers le has et
le c6te le plus 6pais oriente vers le haut. Couvrez de papier
sulfuris6. Retournez & mi-cuisson. Cuisez jusqu'& ce que le
jus s'ecoulant du poulet soit clair et que la chair autour des
os ne soit plus rosee. Laissez reposer 5 & 10 minutes.
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