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formar uma bola (25 a 30 s). Deixe descansar num local fresco durante pelo
menos 1 h antes de a estender e de a levar a cozer com o recheio pretendido.
Massa de crepes (na taça (b) com a lamina picadora (d), ou no copo
liquidificador (h))
160 g de farinha, 1/3 l de leite, 2 ovos, ½ colher de café de sal renado, 2 colheres
de sopa de óleo, 15 g de açúcar (opcional) – Rum ou or de laranjeira ou
baunilha, de acordo com a sua preferência.
Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) coloque todos os
ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade “1” durante 20 segundos e,
em seguida, passe para a velocidade “2” durante 25 s.
No copo liquidificador, coloque todos os ingredientes, excepto a farinha.
Coloque a funcionar à velocidade “2” e, após alguns segundos, adicione
progressivamente a farinha pelo orifício central da tampa do copo
liquidificador, depois misture durante 45 s.
Bolo tipo pão-de-ló
200 g de farinha, 200 g de manteiga mole aos pedaços, 200 g de açúcar, 4 ovos
inteiros, 1 saqueta de fermento químico, 1 pitada de sal.
Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e),
coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade “2” durante
2 minutos e 30 s. Pré-aqueça o forno a Th.6 (180°). Coloque a preparação
numa forma para bolos e leve a cozer durante 40 a 50 min.
Bolo de especiarias
200 g de farinha, 100 g de manteiga mole aos pedaços, 100 g de açúcar, 4 ovos,
60 ml de leite, 1 colher de café de mel líquido, 1 colher de café de canela, 1 colher
de café de gengibre, 1 colher de noz-de-moscada ralada, 1 casca de laranja
ralada, 1 pitada de pimento, 1 saqueta de fermento químico.
Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e),
coloque todos os ingredientes. Seleccione a velocidade “2” e coloque a
funcionar durante 2 min. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada
com farinha e leve a cozer durante 50 min a Th 6 (180°C).
Sirva morno ou frio com compota ou marmelada.
Bolo de chocolate
5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga
derretida, 200 g de chocolate, 2 saqueta de fermento químico, 100 ml de leite.
Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Junte
a manteiga e mexa até a mistura estar devidamente derretida.
Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e),
coloque o açúcar e os ovos e coloque a funcionar na velocidade “2” durante
PT
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