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FRIKADELLEN
(Hackfleisch, Ei, Salz, Gewürze, Paniermehl – Masse insgesamt ca. 300 g)
Hackfleisch mit übrigen Zutaten verrühren, Paniermehl beimengen. Frikadellen formen und
ca. 20 Minuten lang bei 220 °C backen.
HACKBRATEN
(Hackfleisch – Schweinefleisch, Rindfleisch, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz, Gewürze, Zwiebel –
Masse insgesamt ca. 1000 g)
Hackfleisch mit Ei, gehackter Zwiebel und geriebenem Knoblauch mischen. Mit Salz und an-
deren Gewürzen nach Geschmack würzen und Paniermehl beimengen. Masse in Form eines
Zapfens formen und auf einem Stück vorerst mit Öl beschmierte Aluminiumfolie legen. 50 ml
kaltes Wasser ins Gerät gießen. 50 Minuten lang bei 200 °C backen.
GEFRORENE POMMES
(Gefrorene, angebratene Pommes – Packung 300 g)
Pommes aufs Gitter legen und auf dem unteren Rost ohne Fett ca. 15 Minuten lang bei 240 °C
backen.
SANDKUCHEN
(300 g Mehl, 1 Eigelb, 250 g Zucker, 88 g Fett, 4 Eier, 22 g Backpulver, 175 ml Wasser)
Masse verrühren und mit dem Mixer lockern. In eine eingefettete Backform gießen. In einer
Blechform mit einem Durchmesser von 250 mm und Höhe von 90 mm 45 Minuten lang bei
200 °C auf dem Rost backen.
POCHIERTE EIER
(Eier, Salz, Wasser)
Jedes Ei in eine separate Tasse schlagen, nach Geschmack mit Salz würzen und d 2 EL Wasser
hinzufügen, sodass das Eigelb mit Wasser verdeckt ist. 9-10 Minuten lang bei 190 °C auf dem
Rost backen.
BRATKARTOFFELN
(Gewaschene, gleichgroße Kartoffeln in Schalen)
Die Kartoffeln anschneiden, in die Einschnitte ein Stück Butter oder Speck legen. Ca. 30 Minu-
ten lang bei 250 °C ohne Folie auf dem Rost backen.
RINDSTEAK MIT KNOBLAUCH
(1,5 kg Rindfleisch ohne Knochen, gemahlener Pfeffer, 2 geriebene Knoblauchzehen)
Pfeffer mit Knoblauch mischen, die Steaks beidseitig einreiben. 2 Stunden lang bei Zimmer-
temperatur liegen lassen. Auf den Rost legen und 20-40 Minuten lang bei 200 °C backen.
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