4. ENTRETIEN ET MAINTENANCE
graisses en excès des aliments avant de les cuire. Utilisez de la marinade et des sauces de cuisson
en quantités raisonnables.
• Laissez un seau rempli de sable près du barbecue pendant son utilisation.
• En cas de feu de graisses, respectez les instructions ci-dessous.
• Videz et nettoyez la cuve et la grille de cuisson, et enlevez tous les résidus et fragments de cuisson
après chaque utilisation.
toutes les deux heures. Il doit être nettoyé plus souvent si vous cuisinez beaucoup d’aliments riches
en graisses (saucisses, merguez...). Ne pas respecter ces recommandations peut provoquer des
• Ne fermez pas le couvercle et ne recouvrez pas le barbecue.
• NE VERSEZ JAMAIS D’EAU SUR VOTRE BARBECUE. SI VOUS UTILISEZ UN EXTINCTEUR, IL DOIT
ÊTRE À POUDRE.
les pompiers.
Flambées de graisse
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Fin de la session de cuisson
Nettoyez régulièrement votre barbecue entre les utilisations et notamment après les longues périodes de
Ne laissez pas votre barbecue exposé aux intempéries et protégez-le de l’humidité.
• Ne versez pas d’eau sur le barbecue quand ses surfaces sont chaudes.
• Ne manipulez jamais les parties chaudes sans protéger vos mains.
Pour prolonger la durée de vie de votre barbecue et le maintenir en bon état, nous vous recommandons
fortement de le couvrir si vous le laissez dehors pendant longtemps, notamment pendant les mois
d’hiver. Des housses très résistantes et d’autres accessoires pour barbecue sont disponibles dans les
magasins locaux.
Même si votre barbecue est couvert par une housse de protection, il doit quand même être régulièrement
inspecté, car de l’humidité et de la condensation peuvent se développer et le détériorer. Il peut devenir
nécessaire de sécher le barbecue et l’intérieur de sa housse de protection. Il est également possible que
des résidus de graisse se détériorent sur certaines parties du barbecue. Cela doit être nettoyé avec de
l'eau savonneuse et très chaude. Toute pièce rouillée détectée non en contact avec les aliments doit être
traité avec un produit antirouille et repeinte avec une peinture spéciale barbecue résistante à la chaleur.
Surface de cuisson
• Après que le barbecue ait refroidi, nettoyez-le à l’eau chaude savonneuse. Pour éliminer les résidus
alimentaires, utilisez du produit lave-vaisselle. N'utilisez pas de poudre ou d’éponge abrasive, car elle
recommandons de ne pas nettoyer les grilles dans un lave-vaisselle, car elles sont lourdes.
• SI DE LA ROUILLE SE FORME SUR UNE SURFACE DE CUISSON EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS, CETTE
SURFACE DOIT ÊTRE REMPLACÉE.
Boîtier du barbecue
savonneuse et complètement essoré. L'excès de graisses et de morceaux d’aliment peut être enlevé de
l’intérieur du boîtier du barbecue avec une spatule en bois ou en plastique tendre. N’utilisez aucun
ustensile/produit abrasif.
• Nettoyez toujours votre barbecue après chaque utilisation pour prévenir l’accumulation de graisses de
• Attendez que le barbecue ait refroidi avant de fermer son couvercle ou de le recouvrir et de le ranger.
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