63
Приготовление блюд
Указания
■ Плоские полуфабрикаты доходят до готовности быстрее, чем
высокие. Поэтому следует разложить полуфабрикаты по
блюду как можно более тонким слоем. При этом отдельные
части не должны перекрывать друг друга.
■ Доводите полуфабрикаты до готовности в закрытой посуде.
Если у вас нет подходящей крышки для посуды, используйте
тарелку или специальную пленку для микроволновой печи.
■ Оригинальный вкус блюда в значительной степени
сохраняется. Поэтому соли и специй можно много не
добавлять.
■ После разогревания оставьте блюдо ещё на 2–5 минут для
выравнивания температуры.
■ Для извлечения посуды всегда используйте плотные
рукавицы или прихватки.
Рекомендации по использованию микроволновой печи
Овощи, 2 порции 300 г 600 Вт, 3-5 мин -
Разогревание блюд Вес Мощность микроволн (Вт),
время приготовления (мин)
Указания
Приготовление блюд Вес Мощность микроволн (Вт),
время приготовления (мин)
Указания
Цыплёнок целый, свежие про-
дукты, потрошёный
1,2 кг 600 Вт, 25–30 мин Перевернуть по истечении половины времени
приготовления.
Рыбное филе, свежие продукты 400 г 600 Вт, 7–12 мин -
Мясной рулет 750 г 600 Вт, 25–30 мин Добавьте 6 ст. л. воды.
Овощи, свежие продукты 250 г 600 Вт, 5 - 10 мин. Порезать овощи на кусочки одинаковой вели-
чины.
На каждые 100 г. овощей добавьте 1-
2 столовых ложки воды.
Время от времени перемешивайте.
500 г 600 Вт, 10–15 мин
Картофель 250 г 600 Вт, 8–10 мин Порезать картофель на кусочки одинаковой
величины.
На каждые 100 г. добавьте 1-2столовых
ложки воды.
Время от времени перемешивайте.
500 г 600 Вт, 10–15 мин
750 г 600 Вт, 15-22 мин
Рис 125 г 600 Вт, 4–6 мин
180 Вт, 14 - 16 мин.
Добавить вдвое больше жидкости.
250 г 600 Вт, 6–8 мин
180 Вт, 14 - 16 мин.
Сладкие блюда, напр., пудинг (быс-
трого приготовления)
500 мл 600 Вт, 5–7 мин Пудинг 2-3раза хорошо перемешать венчи-
ком.
Фрукты, компот 500 г 600 Вт, 9 - 12 мин.-
Вы не можете найти для приготавливаемого количества про-
дуктов установочных значений.
Увеличьте или сократите время приготовления, руководствуясь сле-
дующим правилом:
Двойной объём почти вдвое увеличивает время приготовления.
Половина
объёма сокращает время приготовления вдвое
Блюдо получилось слишком сухим. В следующий раз установите менее продолжительное время приго-
товления или более низкую мощность микроволн. Накройте блюдо
крышкой и добавьте больше жидкости.
Блюдо по истечении времени не разморозилось, не разогре-
лось или не дошло до готовности.
Установите более длительное время. Продукты большего объёма
и
большей высоты требуют для обработки больше времени.
По истечении времени приготовления блюдо по краям пере-
грето, а середина ещё не совсем готова.
В процессе приготовления перемешивайте блюдо и в следующий
раз установите более низкую мощность или более длительное
время.
После размораживания птица или мясо снаружи мягкие, а
внутри ещё
не оттаяли.
В следующий раз выберите более низкое значение мощности мик-
роволн. При большом объёме размораживаемых продуктов
несколько раз поворачивайте их во время размораживания.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
