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FRANÇAIS
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GUACAMOLE
• 1 tortilla
• 3 avocats, pelés,
dénoyautés
et écrasés
• 1 lime, pressée
• 1 c. à café de sel
• 120 g (½ tasse)
d'oignon, coupé
en dés
• 3 c. à table de
coriandre fraîche,
hachée
• 2 tomates Roma,
coupées en dés
• 1 c. à café d'ail,
émincé
• 1 pincée de poivre
de Cayenne, moulu
Dans un bol moyen, écraser ensemble les
avocats, le jus de citron et le sel.
Mélanger l'oignon, la coriandre, les tomates et l'ail.
Incorporer le poivre de Cayenne
Faire réfrigérer pendant 1 heure.
Préparer une tortilla cuite en suivant les consignes
de la Section Mode de fonctionnement.
Verser le guacamole dans un bol en tortilla cuit.
Portion : 4
TREMPETTE À TACOS
• 1 tortilla
• 1 (225 g/8 oz)
emballage de
fromage à la
crème, ramolli
• ¾ c. à café mélange
d'assaisonnement
à tacos
• 80 mL (1/3 tasse)
de salsa
• 1 (225 g/8 oz)
emballage de
cheddar, râpé
Préparer une tortilla cuite en suivant les consignes
de la Section Mode de fonctionnement.
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la
crème, l'assaisonnement à tacos et la salsa. Mettre
le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
Transférer le mélange dans un bol en tortilla cuit.
Garnir de cheddar râpé.
Fait 600 g (2,5 tasses).
TREMPETTE DE HOUMMOS
• 1 tortilla
• 480 g (2 tasses) de
pois chiches en
conserve, égouttés
• 80 g (1/3 tasse) de
beurre de sésame
• 60 mL (¼ tasse)
de jus de citron
• 1 c. à café de sel
• 2 gousses d'ail,
coupées en deux
• 1 c. à soupe
d'huile d'olive
• 1 pincée de paprika
• 1 c. à café de persil
frais, haché fin
Préparer une tortilla cuite en suivant les consignes
de la Section Mode de fonctionnement.
Mettre les pois chiches, le beurre de sésame, le jus de
citron, le sel et l'ail dans un mélangeur ou un robot
culinaire. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Transférer le mélange dans un bol en tortilla cuit.
Arroser d'huile d'olive sur le mélange de pois chiches.
Saupoudrer de paprika et de persil.
Fait 480 g (2 tasses).
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