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5. O café expresso começara a fluir dentro da jarra em aproximadamente três a cinco minutos.
6. Quando o café expresso tiver terminado de fluir dentro da jarra, gire o botão de
controle para a posição de desligado “O”. Desconecte o cabo elétrico e permita que a
pressão da máquina seja liberada. Siga e procedimento marcado na seção CUIDADO:
PRESSÃO” na Página 40.
CUIDADO: Não retire a tampa do tanque ou a compartimento do filtro em nenhum
momento enquanto o aparelho estiver sobre pressão ou até que se tenha
esfriado. Siga as instruções da seção “CUIDADO: PRESSÃO” para liberar a
pressão antes de retirar a Tampa do Tanque ou o compartimento do filtro.
7. Uma vez que a cafeteira se tenha esfriado e que toda a pressão tenha sido liberada,
retire o compartimento do filtro da cafeteira. Utilize a lingüeta para segurar o filtro no
seu compartimento e vire-o de cabeça para baixo para esvaziá-lo. Enxágüe o filtro e o
compartimento de filtro com água.
CUIDADO: As peças metálicas, ou seja, o filtro e o compartimento do filtro podem
estar muito quentes. Deve-se usar a lingüeta para segurar o filtro ao
despejar o pó. Deixe que essas peças se esfriem embaixo da água.
8. Consulte a Página 44 para seguir as instruções de limpeza.
COMO PREPARAR CAPPUCCINO
O cappuccino é feito com café expresso, leite vaporizado e espuma de leite na parte
superior. O preparo da espuma de leite requer prática. Não desanime caso não saia
perfeito na primeira vez. O leite deve ser metade vaporizado (a parte inferior da jarra) e
metade com espuma de leite (a parte superior da jarra). Poderá levar algumas tentativas
até que você consiga preparar bem o leite.
Para obter melhores resultados, recomendamos espumar o leite em uma jarra diferente
à que vem com a cafeteira e quando preparado, sirva na xícara de café. O leite e a jarra
devem estar frios. Não use uma jarra que tenha sido lavada com água morna. Também
recomendamos uma jarra de aço inoxidável para preparar o leite espumado e um
termômetro para bebidas, caso tenha um, pois isso facilitará o preparo do leito
vaporizado e da espuma de leite.
1. O primeiro passo no preparo do cappuccino é o preparo do café expresso. Sendo
assim, encha a jarra de vidro com água fria até a marca indicando o número de
porções desejadas. Nunca use água morna ou quente para encher o tanque de água.
(Consulte o quadro na seção “Como Preparar Café Expresso” na página 42)
2. Siga os passos de 1 a 5 na seção “Preparando Café Expresso” nas páginas 42 e 43.
3. Coloque leite frio até a metade de uma pequena jarra de aço inoxidável ou de louça
e coloque-a próxima à cafeteira. O leite com 2% de gordura é o ideal para preparar
espuma de leite.
4.Se desejar 2 porções, prepare o café expresso até a marca de 2 xícaras. Gire o botão
de controle até a posição de desligado “O”. Para 4 porções, prepare o café expresso
até a marca de 4 xícaras. Gire o botão de controle até a posição de desligado “O”.
5. Agora você estará pronto para arear o leite e preparar a espuma de leite. Mantenha
a jarra em baixo do tubo de vapor de maneira que o bico esteja ligeiramente
submergido no leite. Gire o botão de controle ligeiramente até a “ ”posição de vapor.
Movimente cuidadosamente a jarra em círculos ao redor do bico durante
aproximadamente 45 segundos. LEMBRE-SE: O leite e a jarra devem estar bem frios
antes de começar o processo.
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