Oster CKSTAF-TECO - Page 31

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Pollo Cremoso Korma (para 4 personas)
• 3 pechugas de pollo, en cubos
• ½ de aceite de oliva
• 1 cebolla, namente picada
• 2 dientes de ajo, namente picados
• 1 cm de jengibre, namente picado
• ½ de garam masala
• 200 ml de caldo de pollo
• 100 ml de leche de coco
• almendras rebanadas tostadas al gusto
• Cilantro fresco picado
1. Coloque las piezas de pollo en el recipiente interior y rocíe con aceite de oliva.
2. Ajuste el temporizador durante 35 minutos y cocine en la conguración del modo de
calentamiento dual con su freidora en la posición Tilt.
3. Después de aproximadamente 10 minutos, agregue la cebolla, el ajo, el jengibre
y el garam masala y cocine por otros 10 minutos. Revuelve en la mitad del tiempo
congurado.
4. Coloque su freidora en la posición Level. Agregue el caldo, la leche de coco y las
almendras, revuelva bien y continúe cocinando por el resto del tiempo, de vez en
cuando revuelva.
5. Espolvoree con el cilantro y sirva con arroz al vapor y pan Naan caliente.
recetas- platos de pollo
Carne Cremosa a la Stroganoff (para 4 personas)
• 1 ( ) de aceite de oliva
• 1 libra de carne magra namente cortada en tiras,
• 1 cebolla, namente picada
• 1 diente de ajo, namente picado
• 3.5 oz de champiñones namente cortados
• 1 ( ) brandy
• ½ ( ) de salsa inglesa (Worcestershire)
• 150 ml de caldo de carne caliente
• ½ ( ) de mostaza Dijon
• ½ ( ) de perejil recién picado
• 1.5oz de harina simple
• 110 ml de crema agria
1. Congure el temporizador para 35 minutos.
2. Coloque las tiras de carne en el recipiente interior, rocíe con aceite y cocine en el
modo de calentamiento dual durante 10 minutos con la freidora en la posición Tilt.
3. Agregue las cebollas, el ajo y los champiñones, revuelva y cocine por otros 10
minutos.
4. Agregue el brandy, revuelva y deje cocinar durante unos minutos más hasta que
burbujee.
5. Coloque su freidora en la posición Level. Espolvoree la harina sobre la mezcla y
luego agregue la mostaza, la salsa inglesa y el caldo y revuelve para mezclar.
6. Deje cocinar por el resto del tiempo de cocción (aproximadamente 10 minutos).
7. Sazonar si es necesario, luego agregue la crema.
Sirva con pasta recién hecha o puré de papas cremoso.