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Tabla para cocción lenta
El sistema de cocina 5 en 1 es la forma perfecta para cocinar alimentos que se
benefician de procesos de cocción lentos y prolongados, tales como cortes de carne
económicos, sopas, guisos, caldos y frijoles secos.
Cuando los alimentos se hayan cocinado durante el tiempo predeterminado, el artefacto
cambiará automáticamente a la función de mantener caliente y permanecerá encendido
hasta que presione el botón de encendido/apagado
. Al usar el ajuste de temperatura
baja “BA” los alimentos se cocinarán durante aproximadamente el doble de tiempo que
en la temperatura alta “AL”.
Ajuste Sugerencias Ideas de recetas
Alto Use este ajuste cuando disponga de
un tiempo limitado.
Ideal para salsas, chile con carne,
platos con papas, platos con queso,
alitas de pollo y albóndigas en salsa.
Bajo Use este ajuste para recetas que
se cocinarán durante todo el día.
Perfecto para cortes de carne más
duros.
Ideal para cortes de carne más
duros, carne para estofado, frijoles
secos, sopas y guisos.
Consejos prácticos para la cocción lenta:
• Dorarlacarneantesdecocinarlalentamenteleañadesaboryconsistenciaala
salsa. Puede hacer todo el proceso en el electrodoméstico. Recorte la grasa de la
carne y séquela con papel absorbente antes de dorarla.
• Lacarnemolidasiempredebedorarseantesdelacocciónlenta.
• Cercióresedequelafuenteestéllenaporlomenoshastalamitad,peroanomás
de ¾ de su capacidad.
• Lascarnescocinadasconelhuesotardanmásencocinarsequelasdeshuesadas.
• Lacarnederestardamásencocinarsequeladepolloocerdodebidoalostejidos
conjuntivos.
• Esmejorañadiringredientestalescomopescado,lácteosyhierbasfrescashaciael
final del proceso de cocción.
• Alusarpasta,cocínelalamitaddeltiempodecocciónsugeridoenelempaque
antes de incorporarla a una receta en el sistema de cocina 5 en 1.
• Alutilizarlafuncióndecocciónlentalasmodificacionesdetiemposerealizanen
incrementos de 30 minutos solamente.
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