To Cook on Convection by Time Setting
– 15 –
Ferment Setting (For proving yeast dough)
1 Press to set 40 °C
2 Set ferment time
Set desired ferment time by using Time/Weight Dial. (max. 9 hours)
3 Press
The cooking time appears in the display window and begins to count down.
Placement of Oven Tray
When using the oven tray, please insert into the support shelf as illustrated in the figure. Do not put oven tray
directly on top of the support shelf or Flat Table to avoid the risk of fire.
Shelf Support
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