Peach PH311 - Page 26

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Controllare se il coperchio del dispositivo
è chiuso in modo sicuro.
Assicurarsi che nessuna aria possa en-
trare nel sacchetto di vuoto attraverso
un foro. Immergere il sacchetto in acqua
per vericare. Se si alzano bolle d’aria, il
sacchetto sta perdendo l’aria. Utilizzare
un nuovo sacchetto.
L’aria entra nel sacchetto sigillato dopo
l’aspirazione
Questo problema può vericarsi se pie-
ghe, olio o altri liquidi si trovano sulla
supercie termo-sigillante
6
. Aprire il
sacchetto e pulire la supercie del sigillo
termico
6
. Posizionare il sacchetto sulla
supercie di tenuta
7
per sottoporre a
vuoto e riscaldarlo.
Controllare se l’aria o il liquido siano
entrati nel sacchetto di vuoto a causa
del prodotto alimentare. In questo caso,
aprire il sacchetto di vuoto per sottopor-
re a vuoto e riscaldarlo nuovamente. In
alternativa, è possibile utilizzare un altro
sacchetto a vuoto. Per i prodotti alimentari
che contengono molta acqua, si consiglia
di congelare il prodotto alimentare prima
di aspirare e termicamente sigillare.
Il processo di vuoto non funziona
perfettamente
Se l’elemento riscaldante
7
si surriscalda,
il sacchetto potrebbe sciogliersi. Aprire
la copertura del sigillante di vuoto e la-
sciare raffreddare l’elemento di riscalda-
mento
7
per alcuni minuti.
Questo problema può vericarsi se pieghe ,
olio o altri liquidi si trovano sulla super-
cie del sigillo di calore
6
.
Attendere 20 secondi dopo aver com-
pletato il processo di aspirazione prima
di premere il pulsante di tenuta termica
3
per il successivo processo.
La durata del prodotto alimentare
L’aspirazione elimina l’aria dai prodotti ali-
mentari. Di conseguenza, l’ossidazione e la
contaminazione batterica sono evitati.
Stoccaggio,
temperatura
ambiente
Stoccaggio
senza
Sottovuoto
Stoccaggio
Sottovuoto
Riso grezzo
e pasta
5 - 6 mesi 12 mesi
Liolizzato 1 - 2 mesi 12 mesi
Caffè / tè 2 - 3 mesi 12 mesi
Pane
2 - 3 giorni 7 - 8 giorni
Stoccaggio,
refrigerato
(+ 5 / -2 ° C)
Stoccaggio
senza
Sottovuoto
Stoccaggio
Sottovuoto
Selvaggina
(carne)
2 - 3 giorni 30 - 40
giorni
Manzo 3 - 4 giorni 30 - 40
giorni
Pollame 2 - 3 giorni 6 - 9 giorni
Pesce intero 1 - 3 giorni 4 - 5 giorni
Crudo
Verdure
5 giorni 18 - 20
giorni
Frutta
fresca
3 - 7 giorni 8 - 25 giorni
Pasta bollita 2 - 3 giorni 8 - 12 giorni
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