Garinamas
maistas
Kiekis Skonio stiprikliui siūlomi žalumynai
/ prieskoniai
Garinimo trukmė
(min.)
(+300ml
vandens)
Sriuba 250 ml Žalumynai / prieskoniai pagal skonį 12–16
Kiaušiniai 6–8 - 15
Maisto garinimo patarimai
- Nupjaukite storus žiedinių kopūstų, brokolių ir kopūstų stiebus.
- Žalias ir turinčias lapus daržoves garinkite kaip įmanoma trumpiau, nes jos lengvai praranda
spalvą.
- Prieš garindami, neatitirpinkite šaldytų daržovių.
- Labiausiai tinka garinti minkštus mėsos gabalėlius su trupučiu riebalų.
- Tinkamai nuplaukite mėsą ir nusausinkite, kad nuvarvėtų kuo mažiau sulčių.
- Mėsą visada dėkite po kitais maisto produktais.
- Prieš dėdami kiaušinius į garintuvą, pradurkite juos.
- Niekada negarinkite šaldytos mėsos, paukštienos ar jūros gėrybių. Visada prieš dėdami juos į
garintuvą – visiškai atitirpinkite.
- Jei naudojate daugiau nei vieną garinimo dubenį, susikaupęs skystis iš aukščiau esančių dubenų ar
dubens nuvarvės į žemesnį garinimo dubenį. Įsitikinkite, kad maisto skonis skirtinguose garinimo
dubenyse dera.
- Palikite tarp maisto gabalėlių laisvos vietos. Storesnius gabalėlius dėkite arčiau garinimo dubens
išorės.
- Jei garinimo dubuo labai pilnas, garinimo metu maišykite maistą.
- Mažam maisto kiekiui garinti reikia mažiau laiko, nei didesniam kiekiui.
- Jei naudojate tik vieną garinimo dubenį, maistą reikia garinti trumpiau, nei naudodami 2 ar
3 garinimo dubenis.
- Žemiausiai esančiame garinimo dubenyje maistas greičiau, nei aukščiau esančiuose
garinimo dubeniuose. Jei naudojate daugiau nei vieną garinimo dubenį, gaminkite maistą 5–10
min. ilgiau. Prieš valgydami, įsitikinkite, kad maistas pagamintas gerai.
- Garinimo metu galite pridėti maisto. Jei produktai turi būti garinami trumpiau, galite pridėti juos
vėliau. Prieš valgydami, įsitikinkite, kad maistas baigtas gaminti.
- Jei nukelsite dangtį, garai išeis ir maistas garinsis ilgiau.
- Jei maistas dar ne visiškai paruoštas, nustatykite ilgesnę garinimo trukmę. Gali tekti įpilti daugiau
vandens į vandens bakelį.
- Čiobreliai, kalendros, bazilikai, krapai, karis ir peletrūnai yra vieni iš žalumynų ir prieskonių, kurių
galėtumėte įdėti į „Flavour Booster“. Juos galite derinti su česnaku, kmynais ar krienais, kad
pagerintumėte skonį nepridėdami druskos. Patariame įberti nuo 1/2 iki 3 arbatinių šaukštelių
džiovintų žalumynų arba prieskonių. Įdėkite daugiau, jei naudojate šviežius žalumynus ar
prieskonius.
Pastaba: Daugiau patarimų apie žalumynus ir prieskonius, kuriuos galite naudoti skoniui pagerinti, rasite
aukščiau pateiktoje maisto garinimo lentelėje.
- Į desertus įberkite šiek tiek cinamono – taip desertą pasaldinsite ir nereikės naudoti cukraus.
69
To Next Page
