Philips HR2028 - Page 21

Pâte aux piments
Remarque : La préparation de cette recette peut s’effectuer au moyen du moulin étanche.
Ingrédients
- 6 g de piment séché, épépiné
- 20 g de piment frais, épépiné
- 30 g d’échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’eau
1 Placez tous les ingrédients dans le moulin étanche.
2 Utilisez la position PULSE pour préparer les ingrédients pendant 30 secondes.
Lait de soja
Remarque : La préparation de cette recette ne peut s’effectuer qu’au moyen du ltre (HR2027/HR2024
uniquement).Vous pouvez vous procurer le ltre en tant qu’accessoire supplémentaire du HR2021 et du
HR2020 auprès de votre revendeur Philips.
Laissez toujours l’appareil refroidir entre deux préparations.
Ingrédients
- 75 g de graines de soja séchées
- 640 ml d’eau
1 Faites tremper les graines de soja pendant au moins 4 heures, puis laissez-les sécher.
2 Placez les graines de soja dans le ltre. Versez l’eau dans le blender, puis mixez pendant
30 secondes.
3 Faites bouillir le lait de soja dans une casserole, ajoutez du sucre et laissez cuire à feu doux
jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
4 Servez chaud ou froid.
Soupe de légumes de Budapest
Ingrédients
- 120 g de chou-rave
- 180 g de pommes de terre
- 180 g de céleri
- 60 g de carottes
- 100 g de porc fumé
- 0,55 l d’eau
- 100 g de lentilles (en conserve)
- 125 g de crème fraîche
- 10 g de persil
- Sel, poivre frais, 1 bouillon-cube, 1 feuille de laurier
1 Coupez les ingrédients en petits morceaux de 2 cm environ.
2 Introduisez, dans l’ordre, le chou-rave, les pommes de terre, le céleri, les carottes et 0,42 l
d’eau dans le blender. Mixez pendant 30 secondes.
3 Placez les ingrédients préparés dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le reste de
l’eau (0,13 l), la crème fraîche, les lentilles, la viande, les herbes, le bouillon-cube et les
assaisonnements.
4 Laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez régulièrement.
FRANÇAIS 21