Philips HR2365/05 - 面条制作食谱表

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面条制作食谱表
有关详细的面条制作方法，
请参阅食谱。
※
为确保面条的品质，请使用高筋粉制作面条。按照推荐的比例添加原料。
※
时令和各地区所用的原料可能会影响面 / 水比例。您可以根据推荐的比例进行调整。
※
制作鸡蛋面或蔬菜汁面时，确保将蛋糊或蔬菜汁搅拌均匀后再倒入搅拌容器。
※
对于上述之外的食谱，请参阅食品制作手册或根据上述食谱调整面 / 水比例。
面 / 水比例表
面粉
普通面条 蔬菜面 鸡蛋面
水（标记） 水（标记） 蛋水混合物（标记）
1 杯
（约 250 克）
1 杯面粉所需的
水量
（约 85 毫升）
1 杯面粉所需的
蔬菜汁量
（约 85 毫升）
1 杯面粉所需的
蛋水混合物量
（约 95 毫升）
2 杯量
（约 500 克）
2 杯面粉所需的
水量
（约 170 毫升）
2 杯面粉所需的
蔬菜汁量
（约 170 毫升）
2 杯面粉所需的
蛋水混合物量
（约 190 毫升）