183
Tháo bộ lưỡi cắt (Hình w).
V sinh kỹ bộ lưỡi cắt dưi vòi nưc ngay sau khi s dng. Đm bo bn cũng ra sch
phn bên trong của ống bộ lưỡi cắt (Hình €).
Chú ý
• Cầm bộ lưỡi ct thật cẩn thận. Các cnh ct rất sc.
Xoay nắp ngăn chứa nưc ngược chiều kim đồng hồ và tháo nắp ra khỏi ngăn chứa nưc
(Hình).
Ra nắp ngăn chứa nưc dưi vòi nưc.
Đổ toàn bộ nưc còn li trong ngăn. Nếu cn, hãy đổ nưc sch vào ngăn chứa nưc
(Hình e) và súc ra (Hình ‚). Lp li nếu cn cho đến khi ngăn chứa nưc sch.
Ra sch tất c các bộ phận khác tiếp xúc vi thực phẩm bằng nưc nóng vi chất tẩy ra
ngay sau khi s dng.
Lau khô bộ phận chính và tất c các bộ phận sau khi ra.
Để đt hiệu suất ti ưu, chng tôi khuyên bn nên tẩy cặn cho thiết bị 4 tuần một lần. Để giảm sự
tích tụ cặn vôi, chng tôi khuyên bn nên sử dụng nước mm hoặc nước tinh khiết để hấp, hâm
nng hay rã đông.
Để tẩy cặn thiết bị, hãy làm theo các hướng dẫn tẩy cặn dưới đây.
Đm bo thiết bị đã được tắt.
Trộn 80 ml giấm trắng (6% axit axetic) vi 80 ml nưc hoc bn có thể s dng axit citric
vi nưc ấm để tẩy cn ngăn chứa nưc.
Đổ dung dịch này vào bình hơi trong ngăn chứa nưc.
Đt nắp ngăn chứa nưc lên trên ngăn chứa nưc và xoay nắp theo chiều kim đồng hồ để
khóa cht vào vị trí.
Chờ 6 tiếng đồng hồ/qua đêm hoc đến khi toàn bộ cn vôi đã tan.
Đổ dung dịch đã dùng ra khỏi ngăn chứa nưc (Hình ‚).
Nếu cn vôi tích t chưa tan hoàn toàn, hãy lp li chu trình tẩy cn từ bưc 1 đến 6 trong
chương này.
Đổ một ít nưc sch vào ngăn chứa nưc (Hình e) và súc ra (Hình ‚). Lp li nếu cn
cho đến khi ngăn chứa nưc sch.
Ra kỹ nắp ngăn chứa nưc dưi vòi nưc.
Đổ đy ngăn chứa nưc vi 200 ml nưc và để cho thiết bị hoàn tất một chu kỳ hấp 20
phút vi bình rỗng trưc khi s dng thiết bị vi thực phẩm trở li.