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D
Abb. 1
Abb. 2
Abb. 3
Abb. 4
4.5 Betriebszyklen
4.5.1 Einschalten
Durch Druck der Taste wird die Platine eingeschaltet; auf dem DISPLAY1 (Abb.1) erscheint
keine Auswahlmöglichkeit, DISPLAY2 zeigt die Zelltemperatur an.
4.5.3 Schnellkühlzyklus +3 °C Soft oder Hard und Schockfrostzyklus -18 °C Soft oder Hard ZEITGESTEUERT
Zur Aktivierung dieses Zyklus ein Schnellkühlprogramm +3 °C mit den Tasten oder
oder ein -18 °C Schockfrostprogramm mit den Tasten oder
(-18 °C) wählen; das Zeitsymbol schaltet sich auf dem DISPLAY1 (Abb. 2) ein; es
erscheint die Minutenzahl des Schnellkühlprozesses; mit den Tasten oder kann die
Zyklusdauer verändert werden.
N.B. Es kann eine Zeitspanne eingestellt werden:
sie kann kleiner oder größer als 90’ (Schnellkühlen) oder 240’ (Schockfrosten) sein.
Höchstgrenze : 120 min. für den Zyklus +3°C
Höchstgrenze : 300 min. für den Zyklus -18°C
Taste drücken, um den Zyklus zu starten.
Nadelsonde
Durch Druck der Taste (Abb. 3) wird vorübergehend die von der Nadelsonde gemessene
Temperatur angezeigt.
Nach Ende des Schnellkühl/Schockfrostzyklus wechselt das Gerät automatisch zur
Konservierung und das Symbol (Abb. 4) wird eingeschaltet.
Diese Phase endet bei Drücken der Taste , und das Gerät schaltet in den Standby-Betrieb um.
Um das Herausziehen der Nadel aus dem Produkt zu erleichtern (nach dem Schockfrosten auf
-18°C), die Taste der Sondenheizung drücken; das Symbol eingeschalten.
Die Beheizung erfolgt nur, wenn die Temperatur der Nadel unter -5 °C sinkt, und zwar etwa 30’'
lang.
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