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(portata minima 200 l/h).
I danni ai componenti, riconducibili a depositi di calcare, non sono riconosciuti in garanzia.
TABELLA DI CONVERSIONE
°dH = Gradi tedeschi
1°dH = 1.8 °f (gradi francesi)
1°dH = 0.64 ppm CaCO3 (gradi Americani)
°f = Gradi francesi
1°f = 0.56 °dH (gradi tedeschi)
1°f = 10 ppm CaCO3 (gradi Americani)
1.9.
MATERIALI E FLUIDI IMPIEGATI
Nell’ottica del rispetto dell’ambiente, i materiali utilizzati sono con-formi al d.lgs. 25 luglio 2005, n.151, in attuazione delle
direttive RoHS (2002/95/CE) e RAEE (2002/96/CE e 2003/108/CE), relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle
apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti. I gas refrigeranti, o quelli espandenti delle
schiume poliuretaniche utilizzate, sono nel rispetto del Regolamento (UE) n. 517/2014. I materiali che possono venire a contatto
con i prodotti sono essenzialmente in acciaio inox semilucido o rivestiti in materiali plastici atossici “Per Alimenti”. Nei gruppi
frigoriferi vengono utilizzati fluidi refrigeranti con le caratteristiche previste dalle attuali normative; il tipo di gas utilizzato è
riportato nella targhetta caratteristiche. I circuiti in pressione sono conformi alle nuove normative PED.
Se nell’apparecchiatura è presente il seguente simbolo ISO 7010 W021, “Attenzione; Rischio di
incendio/materiali infiammabili”, prestare attenzione e soddisfare tutti i requisiti definiti nelle direttive CEI
EN 60335-2-89:2011; CEI EN 60335-2-89/A1:2016-02; CEI EN 60335-2-89/A2:2017-09
1.10.
DISMISSIONE E ROTTAMAZIONE DELL’APPARECCHIATURA
Nel caso di dismissione, prima di rottamare l’apparecchiatura è doveroso renderla inoperante togliendo il cavo d’alimentazione,
eliminando quelle parti che possono costituire un pericolo e rendendo inservibili serratura, cerniera od altri sistemi.
2.
AVVERTENZE DI SICUREZZA PER L’UTILIZZO
• L’utilizzo è riservato solamente a personale idoneo e addestrato, sottoposto a corsi di formazione periodici.
• In fase di primo utilizzo, fare attenzione che nella cella dell’apparecchiatura non vi siano materiali estranei (libretto istruzioni,
sacchetti di plastica etc.).
• Non avvicinarsi alle parti elettriche con mani bagnate oppure scalzi.
• è assolutamente vietato manomettere od asportare i dispositivi di sicurezza adottati (griglie di protezione, adesivi di pericolo,
ecc...). Il costruttore declina ogni responsabilità se non vengono rispettate le istruzioni suddette.
• Non inserire cacciaviti od altro tra le protezioni (protezioni ventilatori, evaporatori, ecc.).
• Per una buona funzionalità del gruppo compressore ed evaporatore non ostruire mai le apposite prese d’aria.
• In caso di incendio non usare acqua, premunirsi di estintore a CO2 (anidride carbonica) e raffreddare nel più breve tempo
possibile la zona del vano motore.
La targhetta matricolare recante i dati elettrici necessari all’installazione è posta sul fianco
destro dell’apparecchiatura in alto e all’interno del vano condensante.
LA SICUREZZA ELETTRICA DI QUESTA APPARECCHIATURA È ASSICURATA
SOLTANTO QUANDO LA STESSA È CORRETTAMENTE COLLEGATA AD UN
EFFICACE IMPIANTO DI
MESSA A TERRA COME PREVISTO DALLE VIGENTI
NORME DI SICUREZZA ELETTRICA.
È NECESSARIO VERIFICARE QUESTO FONDAMENTALE REQUISITO DI
SICUREZZA E,
IN CASO DI DUBBIO, RICHIEDERE UN CONTROLLO
ACCURATO
DELL
’IMPIANTO
DA
PARTE DI PERSONALE PROFESSIONALMENTE QUALIFICATO.
Questa apparecchiatura è rientra nel Regolamento CE n° 1935/2004, che stabilisce i principi generali di sicurezza delle
apparecchiature destinate al trattamento dei prodotti alimentari nelle cucine industriali e professionali. Non è idonea alla
conservazione di prodotti farmaceutici, chimici o qualsiasi altro prodotto non alimentare.
• Nello specifico:
- Armadi espositori (+2/+8°C): sono adatti alla conservazione e all’ esposizione di bottiglie, lattine, ecc…
- Refrigeratori (-2/+8°C): sono adatti alla conservazione per brevi periodi di derrate fresche e cibi precotti confezionati nonché
per la refrigerazione di bevande
- Conservatori (-22/-15°C): sono adatti alla conservazione per lunghi periodi di prodotti surgelati
- Abbattitori (+65/+10°C) (+65/-18°C): sono adatti all’abbassamento rapido della temperatura dei cibi al fine di mantenerne
inalterate le proprietà organolettiche
• Allo scopo di ottenere le migliori prestazioni dell’apparecchiatura è necessario rispettare le seguenti indicazioni:
- Non introdurre all’interno dell’apparecchiatura cibi caldi (salvo nelle funzioni di abbattimento) o liquidi scoperti, animali vivi,
oggetti vari o prodotti corrosivi.
- Confezionare o proteggere in altro modo gli alimenti soprattutto se contengono aromi o spezie.
- Sistemare le derrate all’interno dell’apparecchiatura in modo da non limitare la circolazione dell’aria, evitando di disporre sulle
griglie carte, cartoni, taglieri ecc., che possono ostacolare il passaggio dell’aria.
- Evitare il più possibile frequenti e prolungate aperture porte.
- Se la porta è stata aperta, attendere alcuni istanti prima di riaprirla.
- Disporre gradualmente gli alimenti partendo dal basso verso l’alto; viceversa togliere gli alimenti partendo dall’alto verso il
basso. Il carico massimo (uniformemente distribuito) per teglia o griglia è uguale a 30 kg.
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